清明菜有哪些吃法 清明节前后乡下才有的几种美味！吃过的丰城人请举手！

今天让我们来看看它

清明节前后只能在农村吃的几种美食

我相信你不是陌生人！

一个

咳咳，第一个

农村朋友一定很熟悉吧！

城里的朋友绝对不能吃！

早春三月，茶树上偶尔会出现一个白色的桃状空心物，即“茶泡”，而嫩芽上的几片嫩叶则变成厚厚的肉穗，即“油茶亚伯”和“茶耳”。孩子们把它们拿下来塞进嘴里。它们又甜又多汁。茶泡比油茶好..先把自己吃了，再拿一堆回来。

然而，你不可能处处都遇到它

你需要找一棵“生病”的茶树

茶泡

油茶。

这两样东西在正常的山茶花树上是找不到的，你试试运气吧！

其实这是油茶的一种病，叫“油茶苞片病”，也叫油茶枯病、叶肿病，是由一种真菌:细外担子菌引起的。如果感染了花芽，会导致卵巢病理性的膨胀，形成茶泡。如果它感染叶芽，会导致新叶膨胀，成为油茶..

有经验的人都知道茶泡和油茶亚伯。嫩的时候被包裹在一层红色的皮肤里。这个时候味道比较涩。红皮褪去，白肉外露，是最甜蜜的时候。

为什么？因为被金线莲感染后，会使患病部位积累大量糖分，红皮消退时糖分不够。皮肤褪色时，露出的白色层就是它的“外担子层”，上面覆盖着孢子。风一吹，就开始把后代散开，这也说明它已经成熟，糖分最多。当孢子被清除后，茶泡和油茶就消失了。会逐渐变得干燥发霉，不能食用。

嫩红色油茶。

茶叶泡在脱皮，然后就可以吃了

虽然很好吃，但是茶泡里的种子经常被打掉，还有油茶阿贝尔。会削弱光合作用，从而导致油茶产量下降。所以茶农从来就不喜欢这个病。但是如果我们能买到茶泡和油茶。作为特殊产品，我们仍然可以挽回一些损失。

看到这里，你可能会想，吃这种病态的产品真的好吗？事实上，这种真菌对人无害，可以食用。换句话说，我们吃茭白，它是由受黑穗病真菌感染的植物膨胀形成的。玉米感染黑穗病后，会长出黑色的“黑米”，这也是农村的一种甜零食。所以只要不喷就放心吃。

二

这个大家都特别熟悉

艾国可以做成各种形状，填充的和未填充的，味道也不同。你在那里做什么？

我最喜欢的是郭牧腊肉竹笋馅的！

带着一口清香下去

你最喜欢什么味道？

艾叶年年绿，艾国年年香。它传承了深厚的亲情和醇厚的乡愁，让远在他乡的人看到它就想起绿野，会从心底里感受到淡淡的乡愁和甜蜜的回忆。

三

这可能难倒了一些朋友

住在农村的朋友们，注意，这个季节，在农村的路边、田野、荒地或山坡上，我们可以看到一种开黄花的野生植物。这种植物被称为清菜，是根据它在清明节期间的繁殖和生长而命名的。

清菜，又名鼠尾草、虎耳草、虎耳草、田艾和博曹博。

在农村，当绿色蔬菜每年生长时，人们会提着篮子去山上的沙土里寻找这种开黄花的绿色蔬菜，然后他们会做饭。

凤城之友

以上都吃过吗？

你知道什么特别的美食吗？

请在下面留言

资料来源:▍网络