无人酒店 北京首家“无人酒店”亮相 靠噱头能走多远？

无人化新业态层出不穷，无人化酒店项目层出不穷。9月26日，《北京商报》记者今日独家获悉，隐居的胡特尔叠园将于10月底落户前门，这也是北京第一家“无人酒店”的正式亮相。消费者可以通过移动客户端独立进行预订、入住和退房。但在业内看来，无人酒店更像是营销噱头。虽然是无人酒店，但成本比传统酒店高。另外，酒店的本质是服务，服务需要温度和情感。同时，由于受众群体狭窄，无人酒店仅靠噱头无法长久生存，未来需要寻找新的支撑点。

改变还是噱头？

随着无人超市和无人驾驶的兴起，“无人”成为当今热门词汇之一。如今，无人的概念已经蔓延到酒店业。《北京商报》记者独家获悉，隐士胡特尔·迭园将于10月底开业。在实地考察中，发现隐士胡特尔叠院采用了三进院落的设计方法。目前主体工程已经完成，进入装修的最后阶段。

隐士胡特尔系列的创始人王艳今天告诉《北京商报》说，叠苑共有7间客房，最多可容纳14人，房价超过2000元/晚。据悉，叠院儿是国内互联网金融服务企业众筹，也是雷军企业品牌的第一次联动。消费者可以通过人脸识别完成入住到退房、付款等。

其实早在之前，中国就开始出现不同形式的无人酒店，位于上海的99连锁酒店北宅路店就以“无人”服务实现了自助入住。据介绍，消费者可以通过各种渠道进行预订。到达酒店后，他们只需要在自助机上刷一下预订者的二代身份证，系统就会调出相应的预订信息。消费者可以根据操作提示独立完成入住，无需酒店前台工作人员的服务和帮助。同样的，退房也很方便，只要将房卡插入自助机的卡槽，系统就会自动取回多余的押金并打印发票，无需等待前台服务员在查房清点后确认一系列的退房手续。

据业内人士分析，无人酒店必然有其合理性，酒店人不能忽视无人酒店的发展和应用。但是目前国内无人酒店还处于试水阶段，在酒店安全、机器维护等方面还有很多问题亟待解决。

王艳坦言，其实“无人酒店”只是一个噱头，更多的是利用智能技术实现酒店的智能化。所谓“没人”其实就是在基本服务，让一些程序解决客户的基本需求。为了解决个性化服务，僻静的胡特尔叠园增加了管家服务。

多才投资首席战略官张森华表示，多才投资对“无人酒店”的投资和测试，是通过科技手段解放基础劳动力，通过人性化的操作系统与人和设备互动。

低成本是个伪命题吗？

随着人工智能和物联网技术的不断发展，从去年开始，智能酒店的概念逐渐发酵。有人认为，在未来，智能技术将取代酒店服务人员，创造更大的社会价值。

“虽然‘无人酒店’的人员配备有所减少，但医院聘用的高级管家的成本却远高于传统酒店的服务人员成本。”在接受《京华商报》记者采访时，王艳说:“也许一家传统酒店可能需要30个人，每个人的工资是3000元/月，总计9万元。但是，我们现在需要雇佣15个更高级的人，月薪1.5万左右，人工成本22.5万，每月人工成本13.5万。”

而且，智能技术设备成本高。越智能成本越高，维护保养智能设备要花很多钱。除此之外，地租也是成本高的原因之一。

北京商报记者在携程网上发现。com那2000块钱就能订到星级酒店的行政套房，而叠院一房已经到了星级酒店套房的价格，而且只有七间客房。相比酒店，叠式庭院确实有一定的局限性。

山东旅游饭店协会会长何壮龙认为，人工智能目前还没有显示出应有的威力。以前酒店前台可能需要10个人，现在借助人工智能，可能只需要4个人左右，可以降低人工成本60%-80%，提高运营效率，提高服务质量，提高客人满意度，使酒店管理更加科学精细，通过类比分析客户，促进产品创新。

华美酒店咨询公司首席知识官赵焕言今天在接受《北京商报》采访时表示，由于人工成本和能源消耗是酒店的第一大成本和第二大成本，因此节能和降低人工成本是酒店创造经济效益的关键。

怎样才能生根？

随着更多无人化酒店项目的落地，酒店行业的人密集现象将逐渐被智能化应用所改变。其中，人工智能在酒店业表现出了巨大的发展潜力。

据统计，目前中国有200多家酒店在使用机器人服务，居世界第一。未来，这一数字有望进一步增加。但是，在竞争激烈的酒店市场，智能无人酒店真的能生根吗？赵焕言表示，人工智能可以帮助酒店实现差异化、个性化发展。

其实就目前的市场而言，酒店业竞争激烈，同质化现象普遍。没有亮点的住宿体验，让很多旅行者觉得平庸。随着无人酒店和智能酒店的出现，除了增加酒店设计感和产品质量外，充满“黑技术”的智能产品可以成为酒店差异化、吸引客人和留住客人的利器。抛开成本因素，这其实是酒店盈利的一个很好的起点。随着时间的推移，如何才能真正落地生根？

但是，尽管人工智能无人酒店有无限的发展潜力，可以通过成本问题和技术水平问题来控制，但对未来发展的阻力仍然不小。比如很多四星级以下的酒店很难进行相应的资金投入；很多人工智能设备只是实验性质，并没有真正量产；一些技术难点没有突破，制约了实际应用。如何真正落地，引起了业界的关注和思考。

在张森华看来，无人酒店不是静态的产品，需要不断迭代更新科技感。其实只是其中的一部分，更重要的是把科技和服务结合起来，塑造“新服务”的商业模式。

赵焕言认为，酒店的本质是服务业，酒店服务需要温度和情感，只有员工才能做到，所以智能无人酒店不能完全取代传统酒店。