酵母菌是厌氧菌吗 养殖那么久，您知道好氧微生物和厌氧微生物吗？

一、微生物的分类

根据微生物与氧气的关系，大致可分为好氧微生物(好氧菌)和厌氧微生物(厌氧菌)，并可进一步细分为五类:

1.专门的需氧细菌。

这种微生物只能在分子氧浓度高的条件下生长。大多数真菌、大多数细菌和放线菌都是专性需氧细菌。

2.兼性厌氧菌。

这类微生物主要在好氧条件下生长，也可以在厌氧条件下生长，有时称为兼性好氧菌，很多酵母菌是兼性厌氧菌。

3.微需氧细菌。

这类微生物只有在低氧分压下才能正常生长，如霍乱弧菌。

4.耐氧细菌。

简称厌氧菌，这种微生物在分子氧存在下可以发酵和厌氧生存。它们的生长不需要任何氧气，但分子氧对它们无害。通常乳酸菌多为耐氧菌。

5.厌氧菌。

有一般厌氧菌，也有严格厌氧菌(专性厌氧菌)，即使短时间内接触到分子氧，也会抑制其活性，甚至杀死。它们生命活动所需的能量由发酵和厌氧呼吸提供，常见的厌氧菌有双歧杆菌等。

二、好氧微生物(好氧菌)

又称需氧细菌，它们在需氧环境中生长繁殖，氧化有机或无机物质的生产力代谢过程，以分子氧为最终电子受体进行需氧呼吸，包括大多数细菌、放线菌和真菌。没有氧气根本无法生长的细菌称为专性需氧菌。

很多细菌都是需氧菌，尤其是大多数化能自养菌、醋酸菌、枯草芽孢杆菌、结核杆菌、固氮菌等。是专性需氧细菌。此外，还有一种细菌在低于0.2标准大气压的分压下也能很好的生长，称为微需氧菌。

好氧菌包括共生固氮菌、固氮菌、乳酸菌、双球菌、硫细菌等。

三、厌氧微生物(厌氧菌)

厌氧微生物多为细菌，少数为放线菌，少数为支原体。厌氧真菌在某些情况下仍有报道。厌氧微生物广泛分布于自然界。人类生活环境和人体本身存在多种厌氧微生物，与人类有着密切的关系。

特别是近十年来，随着许多新技术和新方法的应用，厌氧微生物学取得了长足的进步，并取得了丰硕的成果。已经发现了多种厌氧微生物，它们不仅在自然界常温下生活在一般的无氧和缺氧环境中，而且最近还发现了在高温环境下最适生长温度为100-103℃甚至高达105℃的超嗜热厌氧菌、能在南极生长的耐寒厌氧菌、能在22-25%盐浓度下生长的嗜盐菌。

厌氧菌虽未被公认为确切的定义，但一般认为是在低氧分压条件下才能生长，而在空气体(18%氧气)和/或10%二氧化碳浓度下不能在固体介质表面生长的一类细菌。根据对氧的耐受性，可分为专性厌氧菌、微需氧厌氧菌和兼性厌氧菌。

厌氧菌的类型:

脆弱类杆菌、疟原虫和斑单胞菌、解脲支原体、具核梭杆菌、厌氧革兰氏阴性杆菌、厌氧革兰氏阴性球菌、厌氧革兰氏阳性球菌、产气荚膜梭菌、其他枯草芽孢杆菌和厌氧革兰氏阳性杆菌。

厌氧微生物的特征:

1.厌氧微生物多为细菌，少数为放线菌，少数为支原体。厌氧真菌在某些情况下仍有报道。厌氧微生物广泛分布于自然界。

2.最初的生命形式。

3.生化反应可以在氧气不足或没有氧气的情况下完成，从而净化被污染的水体。

4.氧气是一种废物，大量的氧气对其有害，是有毒气体。

5.它是一个简单的细胞(有核)。

6.厌氧微生物难以分离和纯培养，研究厌氧微生物的技术和方法进展缓慢，使得对厌氧微生物的认识和利用远远落后于好氧和兼性厌氧微生物的研究工作。

7.人类生活环境和人体本身存在多种厌氧微生物，与人类有着密切的关系。

8.在不需要提供外部能源的情况下，还原后的有机物作为氢受体，分解处理城市污水等高浓度有机废水，净化环境，产生可用的能源——沼气。

9.厌氧微生物可以使用广泛的底物，包括各种含氮或不含氮的有机物质和二氧化碳。它们在地球上氨和碳的生物循环中起着重要作用。

10.产甲烷厌氧菌、氨氧化厌氧菌、硫酸盐还原菌。

第四，好氧微生物和厌氧微生物的区别

好氧微生物与外部好氧环境直接接触。细胞中往往含有与有氧呼吸有关的酶和相关物质，还能进行一些有氧代谢活动。

厌氧微生物是从氧源中分离出来的，氧气只能使其中毒，会产生有毒物质，影响其生存。

生存环境，两者都需要需氧量，pH值，温度耐受度。厌氧微生物也需要定期补充碱源以保证生物活性。

营养环境，好氧和厌氧生物生存需要不同的比例。厌氧生物也需要一定量的微量金属元素，其处理能力也需要氨和硫化物提供生物营养。

生物种类不同，厌氧生物多为细菌，好氧生物为各种原生动物和后生动物。

结束