bar 喝完了魔都这6家新酒吧，你的夏天才能下线

七八月份魔鬼有点干，就提了六个新吧。

日本排名第二的艾草吧，

用分子鸡尾酒迎接全香港的网络名人；

有的甚至邀请大牌设计师来工作。

还有上海有名的调酒师。

每个家庭都尽了最大努力，

概念、空房间设计和鸡尾酒创意都发挥出来了。

和我们一起喝一杯，

随着这六个新演员进入葡萄酒圈，

开始轰轰烈烈的九月！

Ars &。Delecto

西式创意融合日本经典，有一颗热爱旅行的心

Ars &。Delecto这个名字取自拉丁语“艺术与幸福”。主人想用咖啡和酒为自己的生活增添一份仪式感，在“无用的审美”中颇有意思。

才开了一个多月，就成了上海酒坛无处不在的存在。为什么这么受欢迎？你可能想了解一下小斧集团，它是亚洲排名第16位的东京酒吧Trench背后的驱动力。经过15年在东京的成功经验，他们对上海的这家分公司充满信心。

但ARS & amp；Delecto不像自己的店一样是日本酒吧。白天可以来店里喝一杯Espresso寻找咖啡的香味；到了晚上，更像是欧洲街头的小酒馆——主色调黑白，墙上贴着朴素的风壁画；一条长长的白色大理石吧台，后面是褐色的木质酒柜，暖黄色的灯光，让气氛温馨活泼。

斋藤桑英语流利。他是一个没有太多好话的暖男，笑起来很温柔

作为酒吧海沟的第一家海外姐妹店，酒吧经理斋藤久和从东京这家店调来的酒保景岛乐·藤井负责，饮料的生产自然有保证。

店里的酒单略黄，挺旧的报纸。一方面是经典的选择，包括燕尾服、意式浓缩朗姆酒马提尼等。，而另一方面，它又是一款以环游世界为灵感的创意葡萄酒——“带着好奇心环游世界”。就像我们的商店，苦艾酒，主要的苦艾酒，就在这里。想试试的话，试试很多人推荐的梵高。

但是这款酒有一个“味觉欣赏期”:上面有一块浸了肉桂的方糖，所以要在火焰熄灭前拍照！口感清爽，蛋清浓而微苦，还能尝到淡淡的肉桂香味。余味有很美的酸味。

如果你是女生，千万不要错过菠萝快车——酒精含量低——酸甜菠萝“思慕雪”，这是告别仲夏夜的绝佳选择。

最近他们还在开发零食菜单，二楼空房间正在装修。请关注我们的后续报道。我相信下次你看到他的时候，会是再次刷屏的节奏。

地址:进贤路222号

营业时间:周一至周日19:00–2:00

豪华竞技场

咖啡馆/酒廊/运动酒吧——酒吧行业的青春狂欢

如果你只是被门口的人群和Ins风格的外部装饰吸引到店里来，你可能还不够了解这个新的网络名人。

从香港来到有明星光环的上海，这个深藏不露的酒吧真正的实力在于酒保和他手中的分子鸡尾酒。

Match Chan，娃娃脸，其实是一个在业界久负盛名的多物种冠军。他擅长“黑技术”——分子料理技术制造的假象。不仅视觉效果极佳，口感也不怕，难怪他会受到大浪酒客的称赞。

罗斯的葬礼

同口味欣赏期的球:戳破了才能喝

但是，当你从Match坐的一楼走上去，眼前会出现另一个场景:工业铁丝网，好玩的滑板，还有招牌醒目的潮牌附近。

直到那些带啤酒杯的乒乓球桌出现，我才意识到一场啤酒乒乓大战要来了！

不仅喝点酒，玩玩，这里的小吃也很棒。像名牌炸鸡翅“好吃到脱”，酥脆的咸蛋黄裹着新鲜的鸡肉，吃起来很过瘾。

据说这里的老板娘价值很高。但我觉得她可能还是一个纠结的天秤座，这也是为什么她想到简单的用咖啡厅、鸡尾酒吧、运动吧这三个空房间来承包你一整天的原因。从那时起，我们可以从早高到晚，而不必进行过渡。

地址:大沽路426号

营业时间:周五，周六，18:30-03:00，周一至周四，周日，18:30-02:00

吧莲

成都在线名人分支，玩拱门和特殊食材

拱形的玄关，神秘的多层空房间，还有“可乐门”烧瓶的调酒师，当这三个元素汇聚到一起，就成了酒鬼们在巨鹿路打卡的新地标——酒吧莲花。

这个来自成都的吧已经足够关注空的使用了。从街上的拱形门望去，只能瞥见一个小小的世界；走进店里，会有一种通透的感觉:怎么，里面那么深。

设计师很细致——天花板上的环形灯环，光线温暖有质感；沿着拱形门廊环绕的长廊走就行了，风格简约的时尚大片。

编织座椅和黄铜金属台面处处体现出店主的好品味。

不仅如此，这是一个双面的酒吧。每天早上十点半开始，这是一家叫小公司的街头咖啡店；而一到晚上19:00，店里的镜门就会打开，把你带进真正的酒吧莲花。

在酒单的设计中，他们邀请了Flask的酒保孙红·玛格丽特到镇上坐坐。在延续我们成都店的小清新空气的同时，它还融入了上海本地的食材，如大白兔奶糖。

如果喜欢边喝边吃两个柿子籽或者花生，可以试试Pikapika——折扇上有抹茶粉的纸袋，里面装的是开心果！这酒有点酸，很配。

此外，这里还有贝尔饺子吃，来自成都当地的味道。肉质紧实，麻辣，自然不差。

地址:巨鹿路758号

营业时间:周一至周日19:00-02:00

吧台酒柜

同店门的奢侈品店+大牌配色的新地标

店名看起来有点难懂？想想酒精和橱窗这两个英文单词，你就能理解商店的意图是展示酒精的魅力。但是，这里的魅力不仅仅是葡萄酒那么简单…

从第一眼开始，酒吧酒柜就准备好了用视觉盛宴轰炸你的感官。首先是店门——金黄色的水晶砖堆砌成豪华的半透明墙面，从背后反射的黄光柔和而不刺眼，吸引着越来越多的人。

吧台有一个可以放置肘部的凹槽，只要注意细节就能给人留下好印象。设计极其豪华，鸡尾酒怎么会差？

坐在酒吧里，在联合贸易公司读书的幸运黄雪娇和她以前的同事李奥·维维，你们可以放心地喝下这里的酒。

推荐通化夜市。朗姆酒与咸奶茶和柠檬汁很好地混合在一起。酸甜中略带咸味，鲜味很受客人欢迎。

地址:长乐路433号101-A

营业时间:周一至周日18:00-02:00

1/3开花

“闻香识酒”:味觉、嗅觉和视觉相结合的鸡尾酒体验

这家位于延庆路的新店是由两个好朋友，一个花店老板和一个室内设计师建的。所以，当你第一次看到图片时，你可能会问:这真的不是一家家居概念店吗？

设计味道很惊艳，但这家酒吧并没有刻意隐藏自己，而是选择了用可爱的啤酒吧和开放的户外沙发区来迎接我们。

和吧莲一样，1/3开花在很多地方也采用拱形设计。深蓝色的外墙上，印着店主的名字，对街的店门设计成了一个小舱口——一旦走进去，你会发现里面有很多工作。

半圆形的吧台无形中拉近了酒保和客人之间的距离；金属酒柜和后面的水泥墙，质地既粗糙又精致，走的是一条时尚奢华的路线。

这里的酒单灵感来自于经典的香味，每一杯都充满了仪式感，就像是一种“闻酒知酒”的体验。

比如这个杯子就是“一朵玫瑰Uno Rose”，好看，好闻，容易拍。在香气上，来自于弗雷德里克·马勒(Frederic Malle)的同一段——蜜瓜和柑橘的果味占了上风，还有一股柔和的玫瑰香味——吃起来很甜很腻，舌尖充满了芬芳的玫瑰香味。

地址:延庆路132号

营业时间:周一至周日19:00-02:00

《社交》

朗姆酒，阿雷帕斯，萨尔萨，一秒钟穿越南美

这一次，陆丹蓝兄弟的团队把他们在三里屯的哥伦比亚风格酒吧搬到了有102年历史的武定路。店内主色调为红色和黄色，整体风格温馨活泼。

值得一提的是，这里的装饰很有意思:比如天花板上一排排的旧瓷罐和自行车，旧保险杠上两个大灯；还有毛主席的半身像和径向背乒乓球拍…

这些从各地收集来的复古物件，让这个地方空紧凑有趣。

由于是哥伦比亚风格的酒吧，饮料自然以南美朗姆酒和龙舌兰为主，也有小众的麦斯卡尔，同时混合各种果味和糖浆。论味道，是甜情人的最爱；价格在70-90元之间，很实惠。

我推荐试试那个Totuma Mojito。以更浓的黑朗姆酒为基础，口感酸甜，带有浓郁的百香果味。80年代的搪瓷碗，装了一整碗碎冰，是真正的长饮——店内夜晚的高氛围，可以慢慢度过一整夜。

在店里还可以吃到南美的“夹肉包子”Arepas，就是肉丝鸡肉芝士。它还有素食者喜欢的红豆和鳄梨的味道。你能想到的馅料都可以吃。

除此之外，La Social还有一个小小的舞池，每天晚上都会播放纯正的拉丁音乐。下班后，你为什么不去参加一个在中国汉堡里混合朗姆酒和萨尔萨的约会呢？

营业时间:周五至周六17:30-03:00周一至周四和周日17:30-01:30

地址:武定路1101号2楼