关于拍这部剧的初衷，导演傅宁说:“北京是国际大都市，这座城市有什么魅力？”什么样的人住在这里？为什么现代文化和古代文明能在这里很好的融合？为什么我们这么爱北京？什刹海会告诉我们答案。"
在傅宁看来，“什刹海”表现的是老一代与新生代的碰撞，本土文化与外来文化的交融，东方文化与西方文化的交流，表现的是不畏挫折、奋发向上的中国人的精神。“厨艺的传承，父子矛盾，中外文化的碰撞，事业的奋斗，灵魂的归属等等。，构成了这个混杂的中国故事。温情是整部剧的主调。”s《什刹海》讲的是温暖人心、温暖艺术、温暖心灵、温暖情怀的故事
这部剧也将向我们展示，人性化、接地的北京，不再是冰冷的大都市。什刹海电视剧的人物介绍，所有演员在大结局中都有详细介绍。四季的变化包括老北京的场景和新地标的添加。想必导演也很爱北京拍这部剧。剧中的美食也很有特色。千万别错过。让我们看看！
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