怎样用烤箱做蛋挞 怎么做蛋挞？安利四种蛋挞的做法！

蛋挞是一种常见的甜点。

吃点蛋挞挺好的。

那么蛋挞怎么才能好吃呢？

蛋挞有哪些做法？

让我们和边肖一起学习和理解。

希望大家在家都能做出好吃的蛋挞！

1.葡萄牙蛋挞

练习:

1.烤箱200℃预热10分钟。

2.取ㄧ小汤锅，将鲜奶、鲜奶油和砂糖用小火煮至砂糖融化，关火冷却备用。

3.取一个中碗，将鸡蛋和蛋黄打均匀，然后用过滤器将蛋液过滤到一个大碗中。

4.将2%的鲜奶倒入3%的蛋液中，搅拌均匀。

5.将蛋挞模具放在烤盘上，倒入蛋挞液8分钟。

6.在烤箱中200℃烘烤10分钟，然后再降温10分钟。

第二，蘑菇蛋挞

练习:

1.香菇洗净去根，鸡腿切成肉末。

2.鸡腿碎加入黑胡椒粉、孜然粉、酱油、料酒、盐、糖拌匀。

3.将混合好的肉酱放入蘑菇中。

4.将鹌鹑蛋打在肉酱上。

5.锅里蒸15分钟。

第三，饼干和蛋挞

练习:

1.黄油在室温下会提前软化。

2.黄油加入糖粉和盐，用电动打蛋器低速打至黄油颜色变淡，不用打了。

3.将整个蛋液打碎，加入黄油中三次，每次都需要充分混合，然后下次再加入。(主要是要打到溅到板壁上的板)

4.将低筋面粉过筛，用刮刀均匀复制。如果做不到，就洗手，把面糊变成圆形面团。

5.用保鲜膜包好，放冰箱30分钟。

第四，彩色水果蛋挞

练习:

1.在37克牛奶中加入55克淡奶油，搅拌；加入15克糖，再次搅拌。

2、鸡蛋取蛋黄，加入低筋面粉，搅拌均匀；牛奶混合物中加入蛋黄粉，搅拌n+1；将蛋挞水倒入准备好的蛋挞皮中，七分钟后就好了。

3.将切好的果肉分成蛋挞。

4.将烤盘放入预热好的烤箱中，在中层上下200℃加热，20分钟即可出炉。

蛋挞的营养价值

蛋挞和米饭不一样。米饭主要来源于碳水化合物，蛋挞来源于60%以上的脂肪。虽然它们的热量差不多，但是你吃了很多油，不会马上觉得饱，会让你吃一口又一口。而在这些脂肪中，饱和脂肪酸占56%。专家建议预防心血管疾病的饮食——脂肪占总热量的不到30%，饱和脂肪酸不超过三分之一，所以蛋挞的成分对心血管健康非常有害。