红薯也叫红薯。通常,我们可能会在街上买一个烤红薯吃。没想到红薯做了这么多好吃的。让我们快点看一看。
一个
红薯糕点
配料:红薯、鸡蛋、面粉和糖
练习:
先将红薯蒸熟,然后放入碗中制成红薯糊,加入白糖、面粉和鸡蛋,搅拌均匀,揉成团,最后压平。如果家里有模具,可以做成各种形状,放在油锅里两面煎。红薯饼不吸油,不需要放很多油。
2
红薯糯米水果
配料:红薯、糯米粉、糖、奶粉、葡萄干
练习:
红薯洗净去皮切小块蒸熟;剩下一部分作为馅料,另一部分粉碎成红薯酱,与糯米粉、糖和奶粉混合揉成面团,然后制成小蛋糕。将之前的红薯丁放在面饼中间,揉成小球。在盘子上刷一层油,放上红薯球。喜欢葡萄干的也可以把葡萄干粘在上面,用水蒸一下。
三
洪团
配料:红薯、糯米粉、豆沙馅、芝麻
练习:
番茄红素漂洗干净,去皮煮熟成泥状,与糯米粉混合,加入适量热水,揉成面团,卷成面饼,填入豆沙,揉成面团,外面沾些水,卷上芝麻,等油锅五六成热时,将面团放入锅中,等到面团浮起来,表面呈金黄色。
四
油炸红薯条
配料:红薯、面粉、奶粉、白糖、酵母粉、发酵粉、面包屑
练习:
泥熟红薯备用,将糖、酵母粉、泡打粉混合均匀,用温水融化,然后将酵母粉倒入面粉、奶粉、红薯泥中,搅拌均匀,揉成光滑的面团,醒面,一般需要30分钟,然后做成红色薯条,用面包屑包裹。只需将它们放入30-40%的热油锅中,煎至金黄色即可。
五
红薯粥
配料:白米、红薯
练习:
米洗净,熬成粥。将红薯切成片蒸熟,然后做成红薯泥。和米粥一起搅拌。
六
用微波炉烤红薯
配料:红薯、黄油、奶酪片、牛奶、蛋羹粉、糖
练习:
将洗净的红薯放入微波炉中加热5-8分钟,然后将红薯肉挖出来,留一层厚厚的皮备用。将热的红薯肉、黄油、芝士片、牛奶、蛋羹粉、糖一起搅拌,做成馅料,放回红薯皮中,刷上一层蛋液,放入烤箱180℃烘烤20分钟,直至表面微焦。
七
红薯粉蒸肉
1.不要在干锅中放油,加入八角、桂皮、胡椒、香叶和米饭,用小火翻炒
2.翻炒至米饭香浓、焦黄、干燥,放入碗中摊凉
3.用烹饪机器将炒米和香料搅拌成较粗的米粒
4.将五花肉切成薄片,加入料酒、酱油、酱油、豆酱、糖和蚝油腌制半小时
5.加入好的五香蒸肉粉
6.与腌制好的五花肉混合,使每块肉均匀地裹上米粉
7.将红薯去皮,切成大块
8.蒸笼底部覆盖着桉树叶
9.放入切好的红薯做底座
10.将混合好的米粉肉铺好,放入蒸笼中,盖上盖子,用中火蒸60分钟
八
奶酪烤红薯
1.选择中等大小的红薯,洗净,切成两半
2.在蒸锅里蒸20分钟左右,直到红薯成熟变软
3.用勺子挖出红薯果肉,注意在果皮附近留下半厘米厚的果肉,剩下的红薯壳备用;
4.在红薯酱中加入黄油、糖、鲜奶油和蛋黄,搅拌均匀
5.将搅拌均匀的红薯泥放入红薯壳中,使其变光滑
6.将奶酪丝均匀地涂在红薯上,在预热的烤箱中以200度烘烤约15分钟,直到奶酪融化并变色
九
糖渍红薯
配料:红薯、白糖、醋、油。
练习:
1.红薯洗净去渣,刮皮,然后切成铁架块
2.2.把锅里的油加热,把锅里的红薯炒熟
3.用中火慢慢煎。一定要把红薯炒到里面酥脆嫩滑
4.当红薯成熟时,可以捞出外皮,沥干水分
5.拿起盘子,刷上一层熟油
6.将油放入不粘锅,加入白糖,用小火慢慢煨糖
当所有的糖融化并冒泡时,
8加入半茶匙醋,慢慢煮糖
9.锅里气泡越来越多
10.立即关火,直到糖的颜色变成黄色,然后从黄色变成红色
11.把炒好的红薯放进去,搅拌几下,拌着糖浆吃的时候趁热上桌,随身带一小碗冷饮水。
10
红薯炖排骨
1.排骨洗净(锅里烧开水,把排骨放在飞水里,捞出洗净),红薯去皮,加些生姜。
2.栗子洗净,拔刀在上面(不要切,切壳就行)。
3.红薯去皮,滚刀块切好。
4.将所有材料放入砂锅中40分钟,食用前加入少许盐。
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