一位市民正在拍摄古老的火锅，而一旁就是重庆最早的火锅“水八块”。 首席记者 罗嘉 摄 一个市民在拍一个古老的火锅，而重庆第一个火锅“水坝街区”就在旁边。首席记者罗嘉照片
重庆火锅天下宴博物馆囊括了不少传统的火锅。 首席记者 罗嘉 摄重庆火锅宴馆里有很多传统火锅。首席记者罗嘉照片
华龙。明天2月8日17: 00，由36位重庆美女企业家建造的第一座重庆火锅宴馆将在北滨路正式揭幕。这个博物馆里有什么？今天下午，记者来到博物馆了解情况。
既然叫博物馆，当然文物缺一不可。有哪些和火锅有关的文物？记者了解到，博物馆从很多收藏家那里收集了各种各样的珍品，包括一些从先秦到战国到现代的炊具和各种火锅。"这76件中有些是真正的青铜文物，而其他的是复制品."博物馆负责人严琦说，花大价钱找这些文物是为了让大众了解火锅工具的历史变迁和文化。
在展厅里，每个展品的年代都有标记。火锅历史悠久。中国5000多年前出土的一种与陶罐配套使用的小陶炉，可以很方便地移动，被认为是火锅的主要形式。博物馆里也有这样的小陶炉。
第一家重庆火锅宴馆位于北滨路刘佳码头，建筑面积5000平方米。博物馆有四层，分为四个不同的功能区。一楼有火锅历史文化展区。在博物馆门口，由川美师生一个月创作的青铜浮雕作品《巴人煮》，散发出强烈的视觉冲击力和艺术震撼力。
博物馆里还有一尊水坝铜像。据报道，这是重庆毛都火锅的雏形。其余楼层为消费区。食客可以在品尝美味火锅的同时，了解火锅的起源、胚胎历史和文化。
严琦介绍，火锅宴馆不仅是火锅文化博物馆，也是城市餐饮场景的生态博物馆。展示了重庆火锅的历史沿革，并结合川剧和火锅文化延伸产品，介绍了火锅的美食领域、食材、制作工艺和吃法。“我们希望将博物馆建成重庆火锅文化的地标。第一家博物馆的出现，可以让大家看到重庆民营女企业家做大做强重庆餐饮火锅产业，让重庆火锅集团向海外发展的信心。”
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