2020年1月，经北海市人民政府批准，南康水筏制作技艺入选北海市第五批非物质文化遗产代表性项目。
南康水篮历史悠久，起源于清代乾隆年间。饮水篮习俗起源于每年农历七月十四鬼节，是南康地区的习俗。目前，水吧已经成为人们日常生活中老少皆宜的食品，深受广大公众的喜爱。
嫩滑的水条，浇上特制的酱料，忍不住咬了一口。整个口中充满了水吧浓郁的米香，这是南康水吧带给美食家的独特感受。
那么，流传了几百年的南康水篮是怎么做出来的呢？下面我们来探索一下南康水桶的制作技巧。
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