乡下兔也是璧山的特产之一，是在辣椒兔的基础上发展起来的。吃土兔有两种方法，去骨和去骨。吃骨头的方法其实就是吃一只兔子两只兔子，兔子骨头是专门给你做的；兔肉肝肚炒成双辣椒给你~
因为涉及到商业秘密，本文只做一个概述，希望大家理解。
酸洗:
1.兔肉等泡菜用的全蛋豆粉和双椒兔差不多。
2.兔骨加盐，炒匀，尝盐和胡椒，或者尝孜然。兔骨也可以根据客户需求做成酸汤兔！
烹饪
1.乡村兔肉包装好后，需要在高油温下油炸，外面酥脆嫩滑；中油温滑行可生双椒兔。
2.乡村兔子用泡椒、干辣椒和特殊的新鲜辣椒油调味。其他类似双辣椒兔，加姜，葱节，芹菜节，小米辣椒~
注意
兔肉和骨头除外，兔头可以分开腌制，对酒来说是个好东西。兔肉蛋白质高，脂肪少，是优质的保健食品；建议大家多吃点，尤其是高血脂脂肪肝人群。希望大家都能吃到健康的身体~
谢谢你的阅读，祝你生活愉快
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