春节将至,
我们最喜欢的宁波海鲜,
又到热季了!
蔬菜市场的海鲜,
并迎来了一年来最大的涨幅。
本周以来,梭子蟹、鲳鱼等水产品价格大幅上涨,高档水产品难求。咸蟹、蛤蜊等新年特色浓郁的海鲜销量也开始飙升。很多市民选择坐公交车去码头找鱼。
码头上的货物一到就要清关
记者来到奉化纯狐赵瞳码头。这时,岸边停着几艘渔船。船员们从船上的冰箱里拿出几箱鱼,用滑梯送到岸边。岸上的钓鱼嫂子正在紧张地数着到货量。
“最近有很多鱼货。只要有货,小贩就会全部拿走。此行结束后,我们将发货,再次供应,然后继续前往渔场。过几天回来,就结束了。”妙林法师告诉记者。
今年产量比去年略好,价格比去年高。随着春节的临近,海鲜价格不断上涨,尤其是鳙鱼、大黄鱼等海鲜。比如上周末,8月和2月的鲳鱼批发价已经涨到180元一公斤了。在奉化奇峰村码头清点鱼货的陈告诉记者,最近,渔船都抽空在公海捕鱼了。由于受冷空空气的影响,捕捞的海鲜比上一期少很多。另外,现在是销售高峰期,船上的货物在渔船靠岸前一空就订好了。
“二代渔”专门采购高端海鲜
在码头上,渔民会将一些海鲜运输到附近的仓库进行包装,除了小贩购买的鱼。泡沫盒包装的鱼货是老客户提前预定的。
所谓好货是不卖的。随着节日的临近,质量好的高档海鲜价格一般会因为货源不足而上涨。“在城里很难抢到高端海鲜,我们就帮他们买。这些新来的鱼没有被冷冻,而是保持了原来的味道。他们早上到达码头,下午就可以被送到家里。”第二代钓鱼者”胡本一边给顾客拍照一边告诉记者。
据其介绍,近年来,许多渔民和海鲜销售店开始了网上采购服务,许多游客直接在手机上预订海鲜。渔获到达香港后,通过快递送到客户家中,很多都是常客。
一些渔民还告诉记者,在过去的两年里,越来越多的人用租船购买海鲜和鱼制品。特别是春节前,很多企业和个人都是通过亲戚朋友去码头点一定量的海鲜。另外,有的人通过团体众筹在渔船上购买一定比例的海鲜,然后分享。
游客们转向三个公共汽车终点站购买海鲜
随着春节的临近,今年新建的赵瞳海鲜市场吸引了许多来自城市的游客。许多市民提着水桶和手推车进入市场购买海鲜。
在赵瞳海鲜市场,除了带鱼、鲳鱼和鱿鱼之外,还有鱼、蟹酱、虾干等产品。规格较大的鲳鱼每斤数百元,野生梭子蟹每斤约82至1斤70元...记者对比了市场上卖的海鲜和城市菜市场卖的海鲜的价格,发现并不便宜。
“赵瞳码头离宁波市大约一个小时的车程,也不远。这里很多鱼货都是渔船上的新鲜货。吃海鲜,画面清新!”住在镇海区的叶先生和他的朋友们组织了一个小组,乘三辆公共汽车去码头买鱼货。“我来过几次。虽然价格不是很便宜,但是这里的鱼比较新鲜。”
「这些鱼货早上抵达香港,下午必须卖完。新鱼第二天就会到码头。”交易员林阿梅告诉记者。
批发市场的海鲜供不应求
这两天,记者走访了城市菜市场,了解到与月初相比,海鲜价格有不同程度的上涨。比如一条2斤以上的大黄鱼,现在的价格一般是2000到3000元一斤,货的可得性要等渔船到码头后才能确定。鳙鱼价格涨幅也比较大,上下180元一斤,三指宽带鱼30-40元一斤。"一只稍微大一点的梭子蟹的价格已经超过了180元."据摊贩介绍,宁波人买梭子蟹和咸菜蟹,尤其是冬至过后,农历新年之前,梭子蟹最胖,红泥几乎长满角的时候,也是抢货囤货的时候。以“雷达网”带鱼为例。体重超过1公斤的带鱼,10多天前批发价在100元一公斤左右,最近涨到200多元一公斤。
但是,鲳鱼、带鱼、梭子蟹等的价格。中低规格的相对便宜。“现在码头和批发市场的好货都很吃香,普通商品的海鲜供应也比较稳定。”一位企业主说。
旅顺水产负责人荣在接受记者电话采访时表示,目前每天进入市场的海产品相对稳定,供应量较大,约为400吨。东海高档野生海鲜价格一天一价,经常供不应求。下周很多渔船赶节前最后一网的时候,渔民就要准备过年了,市民朋友们想买中高档水产品,还是赶紧吧。
春节期间,海鲜是宁波人不可或缺的。
大家赶紧准备~
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