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酸奶过期 酸奶一般保质期是多久? 酸奶过期了还能喝吗?

酸奶是一种老少皆宜的乳制品,也是我们都非常喜欢的饮料。酸奶是纯牛奶发酵的牛奶,过期了还能喝吗?

酸奶过期了还能喝吗

酸奶过时了。众所周知,酸奶的生产过程是一个发酵过程,所以很多人认为酸奶的过期只是更严重的发酵,其实不然。可以肯定的是,过期的酸奶是不可食用的,因为:

1.酸奶过期后,酸奶中活菌的数量和活性会下降,甚至完全死亡。从这个意义上说,酸奶调节肠道的功能已经基本消失了。

2.虽然酸奶中的钙和蛋白质不会因为酸奶过期而消失,但食用过期食品会对人体肠道健康产生不利影响。

3.酸奶生产过程中使用巴氏杀菌,不能完全杀菌。酸奶一旦过期,会导致有害细菌快速生长。所以过期的酸奶一旦喝下,很容易引起肠道菌群失调,常见的后果就是腹痛腹泻。严重时很可能引起肠道中毒,甚至威胁生命安全。

酸奶的保质期有多长

酸奶的包装一般分为袋和盒,酸奶的储存温度应保持在2-6度之间。所以袋装的话保质期比较短,应该是一周左右,盒装的话18天到21天左右。但是如果发现包装好的酸奶有漏气现象,一定不能喝。酸奶如果遇到空,很容易过期,喝了可能会拉肚子。而且酸奶一旦打开,两小时之内就可以喝完,否则里面的益生菌就失去了原有的营养价值。

过期酸奶的使用

1.头发护理

过期酸奶对人的头发也有很好的滋养作用。酸奶含有大量的乳酸和碱性物质。洗头的时候,把过期的酸奶抹在头发上,轻轻揉搓,减少对头发的伤害,让头发更柔软顺滑。另外,过期的酸奶也可以作为平时的护发素,可以防止头发干枯、白发。

2.擦皮鞋

先用刷子刷掉鞋面上的污垢,然后用纱布将过期的酸奶均匀涂抹在鞋面上,晾干后用干布擦拭,这样鞋面就可以光亮如新,防止皮肤开裂。

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