王升大博物馆 “王升大”传承人王贤定：这些年来从未忘记诚信经营

王先定介绍了旧米计量器具。记者崔银社

“你说的诚信经营，其实对我来说是一个很高的提升。从我卖大米到客户“更多角落”，再到我现在做生意，无非是为了造福人民，想得到“回头客”。这是我们的‘自私’。正直。”就像他的长相，老浙牌“王胜达”第四代传人王先定的一句话，让人觉得他不像老板。他憨厚，揭示了劳动人民与生俱来的真实本性。

王胜达回到了王家手中

6月23日，记者在海曙区高桥镇新庄村王声博物馆见到了王先定。

63岁的他，因为早年的努力，比同龄人年长。

“我们西乡人有句老话，‘买米买王胜达，布袖当米袋’，意思就是买王胜达的米。王胜达是我爷爷传下来的牌子。我是个坚强的人，想想。管理好。”王先定说这话的时候，露出了一丝自信。

他爷爷叫王兴书。100多年前，王兴树在西乡商业市场中心凤澳开了一家王米店，是王胜达的前身。

以前买少量米的时候不用称，米用的是吊桶。木制起重和桶形容器有统一的标准。大米行业也约定了一个共同的规则——在计量大米时，先舀满一升，然后用米尺顺口顺滑，以示公平。

王兴树做生意不一样。他跟他哥们说:“米尺会刮，会戛然而止，给顾客一小毛钱。”

不要小看这个小米，对穷人是一个很大的好处。慢慢的，旺兴吉米店的口碑“涨了不少脚，孩子无欺”逐渐在市场上流传开来。“王”是姓，“瑞星”是量米的工具，“大”在宁波的意思多一点。王星书将王星记米店更名为王声米店。

中华人民共和国成立后，王胜达改名为集体所有的丰澳合作商店，繁华的王胜达从人们的视线中消失了。

1989年，在第四代传人王先定的努力下，王胜达在与祖籍分离40年后回到王氏家族手中。

“生”字上的一点，意思是卖米要多给人一毛钱。

请记住，做生意不仅仅是为了眼前利益。

王兴树临死的时候，反复吼后人:做生意不要只求眼前利益，让对方受益，这样才能赚更多的钱；不要花太多钱，要懂得回报社会。

这些话一直是王氏子孙的座右铭。

王先丁在七兄弟姐妹中排名第六，绰号王留保。他是在王氏家族和母亲的熏陶下长大的。

1993年，王先丁创办宁波禄宝食品有限公司

2003年，在当地工商部门的指导下，王先定注册了“百年王胜达”商标。

经过几年的努力，2008年，“百年王胜达”被授予浙江省首批老字号。

2008年，王先定开始筹备建立王声大学博物馆，传承先人精神。

“过去，我们开了一家米店，也传下了一些旧居。亲戚朋友来了就能看到。”这是王先定建博物馆的初衷。

经过四年的搜寻，王声博物馆正式揭幕。在这里，人们可以看到吹风箱和打谷机，体验推石磨拉石磨等农耕生活的乐趣。

2012年，王胜达粮油加工技艺入选宁波市非遗产项目，王先定成为该非遗产项目的代表性传承人。

2014年，王声大学博物馆被授予宁波市中小学生社会实践课堂资源基地和非遗示范传承基地，实践课堂印象深刻。

这些年来

他总是坚持诚实和造福他人

王先定在做生意的过程中，始终没有忘记先人传下来的“诚实、利人、不欺”的经营原则。

2014年，一位老顾客买了2瓶芝麻油，2瓶酱油，2瓶腐乳。这位老人非常节俭，坚持用他带来的袋子包装这些产品。结果走了很长一段路，新买的产品因为袋子不结实掉在了地上。

一瓶腐乳和两瓶香油都有不同程度的损坏。这一幕是王先定刚刚看到的。他冲上前去对老人说:“所有的破东西都是我们厂的。”

之后老人换了全新的香油酱油腐乳，损坏的留在工厂自己吃。

老人感激涕零，从此他去王仙丁这里买东西，王仙丁廉洁经营的名声越来越广。

“有了好口碑，才能成就好品牌。普通人只有在做生意时真诚地为人民服务，才能成为你的忠实粉丝，帮助企业找到经济效益的源泉。”王先定说。

祖传秘籍和积累的经验

传播到社会

除了践行诚信、戒欺、诚信经营之外，他还是一个仁者。

在王声米食节期间，他让游客免费体验传统糕点制作，并手把手教；每年的老人节，他都请老人免费看戏；台风期间，王胜达饺子和饺子免费提供给周围受影响的居民...

很多人从来不会把自己祖传的秘密和积累的经验传授给同龄人，尤其是竞争对手，而王先定却恰恰相反。

在这一年的防疫期间，他针对市场上流行的传统早餐，即鲜肉包子，向公众推广了全套制作技巧。他在《宁波日报》上发表了《满嘴汤汁的鲜肉包子》一文，还在网上推出了一个制作大袋鲜肉的视频，免费给小费。

“我不喜欢用‘秘方’这个词。我不怕被抢生意，因为生意做不了。如果有些手艺能流传到社会上，后人能学到，那我就可以和家人出去吃好吃的肉了。包包，饺子，蛋糕。”他笑了。由于他的冷漠和开明，他赢得了同龄人的钦佩。宁波晚报记者朱琳