冬笋是一种竹笋,它是在冬季开始前后由毛竹地下茎的侧芽发育而成的。因为还没有出土,竹笋又嫩又嫩,是人们非常喜欢吃的一道菜。

冬笋素有“金衣白玉,菜中必备”之称。冬笋与春笋、夏笋相比,品质更好,营养最高。

冬笋很嫩,营养丰富,可以用来煮汤炒菜。趁冬笋还在市场上,来尝尝新鲜的冬笋吧!

新鲜竹笋遇见蘑菇

-材料-

冬笋和蘑菇

生姜、枸杞和淀粉

植物油,盐

酱油和白胡椒

-怎么做-

1.冬笋切块,放入水中,然后捞出;

2.香菇洗净切段,生姜切段;

3.锅里放油,放姜,放香;

4.加入酱油、少许白胡椒和盐,然后将水加热至沸腾,加入香菇烧;

5.加入冬笋和枸杞,煮5分钟;

6.加水和淀粉使其变薄。鲜嫩香脆的竹笋遇到蘑菇就出锅。

竹笋炒抱子甘蓝

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