凉拌秋葵的做法 秋葵的14种最佳吃法~

科普知识:

黄秋葵含有果胶、牛奶多糖等。，具有助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃粘膜的作用，是人类最好的保健蔬菜之一。它含有铁、钙、糖等多种营养成分，具有预防贫血的作用。它分泌的粘蛋白可以保护胃壁，促进胃液分泌，增加食欲，改善消化不良。它含有维生素a，有利于视网膜健康和视力维护。

对于青壮年和运动员来说，秋葵可以消除疲劳，快速恢复体力。同时，黄秋葵的鲜嫩果实含有一种粘性液体和阿拉伯糖、半乳聚糖、鼠李糖、蛋白质、草酸钙等。，可以帮助消化，增强体力，保护肝脏，健胃和肠道。

黄秋葵含有特殊的药用成分，能补肾补虚，对男性器质性疾病有辅助治疗作用。它是一种适宜的营养保健蔬菜，享有“植物伟哥”的美誉。此外，黄秋葵富含锌、硒等微量元素，能增强人体的抗癌能力。此外，富含维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤有保健作用，还能使皮肤白嫩。

1.芦笋秋葵炒洋葱

配料:芦笋、秋葵、洋葱、大蒜、盐、海鲜酱、甜面酱；

练习:

1.这是一道简单的菜。从锅里取出大蒜，加入芦笋和秋葵，翻炒一会儿；

2.7、8月份熟了再加盐，翻匀。也可以放点海鲜酱，甜面酱等。，加入洋葱圈，翻几下，即可食用。

2.洋葱秋葵

配料:秋葵350克，大葱20克，酱油8克；

练习:

1.秋葵洗净，放入沸水中煮沸，捞出；

2.将秋葵放入冷水中淋浴，取出切成段；

3.大葱洗净切好备用；

4.将秋葵放入盘中，撒上葱花，倒入酱油，拌匀。

3.秋葵炒番茄

材料:秋葵6个，番茄1个；

练习:

1.秋葵、番茄洗净切片备用；

2.锅内放入适量食用油，开至中火；

3.将番茄倒入锅中，翻炒。番茄汁煎好后，倒入秋葵翻炒；

4.加入适量盐和米酒继续煎；

5.蔬菜煮熟后，加入适量味精拌匀。

4.蒜蓉秋葵

配料:秋葵120 g，大蒜4个，辣椒1/2个，糖1/2茶匙，香油1茶匙，酱油酱2茶匙；

练习:

1.秋葵洗净，用沸水煮2分钟左右，捞起沥干水分，放在盘子里备用。

2.将大蒜和胡椒剁碎，加入所有调料，混合均匀，制成调味汁。

3.将练习2的酱料撒在练习1的秋葵上。

5.秋葵炒鸡蛋

配料:秋葵5个，鸡蛋2个，葱花适量；

练习:

1.秋葵洗净切丝。鸡蛋去壳打散备用；

2.锅内放入适量食用油，开中火，将黄秋葵丝倒入锅内翻炒，加入适量盐继续翻炒；

3.加入鸡蛋继续翻炒，然后加入适量葱花、味精、黄酒。熟了就ok了。

6.白煮秋葵

配料:秋葵、酱油；

练习:

1.处理秋葵根；

2.锅里煮开，加入秋葵煮熟，捞出；

3.洒上酱油即可食用。简单，好吃，原创。

7.莲藕秋葵

配料:2个莲藕(9孔)，2个秋葵，半根胡萝卜，葵花油，盐，酱油，鸡精。

莲藕切成丁，胡萝卜也切成丁； 2.秋葵切片； 3.锅烧热，下适量油，先下胡萝卜煸炒，然后下藕丁，一起翻炒； 4.加盐巴少许，继续翻炒，再加入秋葵； 5.加少许清水和生抽，主要是为了着色； 6.出锅前撒上一些鸡精即可。

8.秋葵苹果汁

苹果和秋葵(又名羊角面包和女士手指)含有果胶，可以调节肠胃，对治疗轻度腹泻或便秘有很好的效果。减肥的人多吃苹果，苹果不仅利用果胶吸水膨胀提供饱腹感，还有助于减少因进食不足导致胆汁浓度过高而导致的结石问题。

配料:1个苹果、3个秋葵、2根芹菜、120㏄冰水和适量蜂蜜；

练习:

秋葵洗净后去蒂切细丁；苹果、芹菜洗净后去根与蒂，切细丁； 2.将所有蔬果放入果汁机中，加入冰水； 3.使用瞬间打2下，再用慢速3分钟打至材料细碎成汁即可； 4.可依据个人口感决定是否添加蜂蜜。

9.素肠炒秋葵

配料:秋葵、素食香肠、大蒜；

练习:

1.将秋葵切成段，将素食肠切片；

2.先爆素肠，填满待用；

3.另起锅，放大蒜，爆黄秋葵翻炒，加入香肠，装盘，结束

10.冷秋葵

配料:秋葵300克，鱼片适量，酱油1-2茶匙，蚝油2-3茶匙，香油1茶匙，糖1茶匙，水适量；

练习:

1.秋葵洗净，用沸水煮3-5分钟至熟，取出过冷水，冲个澡，放在盘子里。

2.酱油加入少许水，微波5-10秒至微热，加入糖搅拌至糖溶解，加入蚝油和芝麻油，拌匀，淋在黄秋葵上。

3.撒一把生鱼片，拌匀即可食用。