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酥鱼的做法高压锅 家常酥鱼做法,不用高压锅,醇香入味,每一根鱼骨肉都很软烂!

家常鱼

材料

主料:鲫鱼,辅料:水蘑菇、肥猪肉

调料:洋葱、姜、糖、盐、料酒、醋、酱油和肉汤

工作方法

1.将鱼洗净至内脏并控制干水分,将蘑菇去梗,将肥猪肉切成丁,将洋葱和生姜洗净,切成段和片;

2.放入蒸锅点火,先放一个小盘,放一层葱、姜、香菇,放一层鱼,再放一层葱、姜、香菇,加入糖、盐、料酒、醋、酱油、肉汤,等锅烧开,小火煨1 ~ 2小时,直到鱼酥烂。

刘姐姐的烹饪小技巧:

特征

鱼酥烂,味醇。

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