淡奶油是每个面包师必不可少的存在。香甜的木丝,漂亮的滚边,香喷喷的蛋挞,软软的吐司。但是淡霜也会带来很多麻烦,打开后用完是个大问题。进口的淡奶油太贵了,扔掉会浪费,保存不好会滋生细菌。但是不用担心,用这种方法,打开的面霜存放一个月不会有什么压力!
方法1:
1.首先,准备一盒鲜奶油纸、锡纸、一块酒精棉和一个夹子。
2.我们都是在奶油盒的角落用剪刀剪的吧?首先要注意的是切口要尽可能小,然后在封口前尽量排出盒内的空气体空。
3.锡纸对折,再对折成4、8层。
4.用酒精棉擦掉你面霜上的小孔!一定要擦干净,然后用锡纸盖好,或者包起来。反正你觉得怎么封?
5.然后用锡纸和盒子一起折叠。
6.用夹子夹起来放冰箱里!小心点!奶油不要抖,不要抖,想倒多少就倒多少!
小费
用上述方法处理过的面霜,理论上可以冷藏一个月左右,但最好尽早使用。
当然!也有网友这样封的。
方法2:
1.首先,将未密封的鲜奶油放入保鲜盒中密封。这是一个非常有用的方法。
2.然后将锡纸溶液混合,每次使用时用酒精清洗开口,然后用锡纸包裹,不用夹子夹住,直接放入带扣保鲜盒,扣上盖子冷藏即可。
注意:记得用酒精擦拭锡纸与封条接触的地方。
保鲜法推出后,如果不能每次消耗1升的大瓶,就买小瓶。另外,尽快开一些可以食用的淡霜处方!
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