亲子丼 一家人都在的日式亲子丼饭

日式亲子餐

亲子女婿，日本家喻户晓的名字之一，不仅讲究酱料比例合适，对米饭的丰满度要求也很高。在各种规模的日本餐厅里，你从父母和孩子那里吃到了老师口袋里的菜谱，绝对可以打败世界无敌手...来师学艺，行走江湖烹饪秘籍！学，你也是日式饭系列最好的男生！

鸡肉嫩多汁，蛋液细腻滑嫩。挖一勺米，温热饱满的米粒上盖着半熟的蛋液。这个世界上最大的满足一定来自蛋白质和碳水化合物！慢慢咀嚼，嘴里有一丝甜味和油脂。味蕾被香味占据，香味是热量和胆固醇带来的快乐，满足了我们对美食的想象。请享用这碗日本公公婆婆。

食品

鸡腿，洋葱，大葱，鸡蛋，米饭，

日本酱油，日本鲣鱼酱油，日本料酒，

鸡骨汤，姜蓉，糖，色拉油，

什锦米(日本辣椒粉)，盐，糖，

第一步。

去皮去骨的鸡腿肉，用刀把鸡肉纤维稍微剪掉。在大不粘锅里放一点色拉油，鸡皮面朝下炸至酥脆。拿出来。将鸡腿肉切成厚片，放在一边。

第二步。

日式酱油、鲣鱼酱油、料酒、肉汤、姜泥、白糖、适量盐混合均匀调味。

第三步。

鸡蛋打一点，不要打成蛋花，蛋黄蛋白稍微搅拌一下就可以了。留作以后使用。

第四步。

将大葱的绿叶切成丝，用冷水浸泡，放在一边。将白梗切片，倒入带有洋葱丝的不粘锅中，用油炸鸡皮油大火煸制。将鸡腿切片铺在洋葱和大葱上，倒入适量的酱油肉汤，煮至起泡，倒入一半的蛋糊，煮至稍微凝固，倒入剩余的蛋糊。

第五步。

将煮熟的鸡肉和鸡蛋倒入饭碗，撒上葱、什锦米。

第六步。

完成。

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1.日本名字OYAKO-DON其实有点残忍。“亲”是鸡，“子”是蛋。还有一种是三文鱼排配三文鱼籽。在日本被称为“亲子饭”。

2.如果不喜欢太生的鸡蛋，可以倒入鸡蛋，用锅盖盖住不粘锅，煨2-3分钟左右。

3.切好的葱丝用冷水浸泡，可以让葱丝微微卷起，放在煮好的亲子餐上，非常好看。

4.可以根据个人口味添加什锦米。