石斛在中药中很常见,食用价值和药用价值都很高。也有人喜欢用石斛泡水,但是你知道石斛泡水的禁忌吗?边肖提醒说,如果你吃石斛,就不要再吃这些东西了!"
石斛有很多功能,吃的方法也很多。方法不同效果也不同。所以一定要根据不同人的口味和身体需求来服用石斛。
石斛泡水禁忌
石斛是一种常见的中药,在中国已经使用了2000多年。一般情况下,服用石斛可以增强身体的免疫力,同时对降血压、降血脂非常有效。但是,任何事情都有两面性,所以在水中喝石斛一定要特别注意,以免对身体产生不良影响。具体副作用如下:
平时服用石斛或用水浸泡石斛时,注意用量。过量服用石斛容易发生中毒,如惊厥。
此外,石斛还有收敛邪恶的作用,使恶灵无法扩散到体外。所以,如果身体患有温病,一定不要服用过多的石斛,否则不利于健康的恢复。
石斛也有一定的助湿作用,所以湿暖体质的人最好不要将石斛浸泡在水中。
服用石斛后应避免以下食物
1.有些腹泻的中草药,服用石斛后千万不要食用。常见的有腹泻的中草药有巴豆、大黄、火麻仁、芒硝等。
2.萝卜千万不要碰,虽然石斛和萝卜没有直接冲突。而萝卜的主要作用是通气,可以促进胃肠道蠕动和排便。这样会大大缩短石斛在人体肠道内的时间,使药效不能完全被小肠吸收,影响身体的恢复;
3.效果发散的中草药多一点,少接触一点。常见的有薄荷、桂枝、辛夷、荆芥、紫苏叶;
4.具有清热解毒作用的中药材,如金银花、蒲公英、鱼腥草等。
孕妇喝石斛一定要谨慎
怀孕后,女性在饮食方面会有很大的食欲,因为她们的身体必须承受肚子里婴儿的发育。虽然此时准妈妈的食欲在不断增加,但这并不意味着她可以随意吃,也不意味着所有的食物都可以吃。其实很多食物或者药材都是女性现阶段接触不到的。石斛对我们的身体有很好的保健作用,日常生活中经常用来泡水、煲汤或煮粥。那么,女性孕期可以服用吗?
孕妇适量服用石斛有利于补充身体所需的蛋白质。发现石斛富含蛋白质,约占总量的四分之一。此外,经常服用石斛还能促进婴儿腹部器官的发育。另外石斛对孕妇的外貌有一定的作用,可以延缓衰老。但需要注意的是,石斛虽好,但一定不能过量,否则不仅会影响孕妇的健康,甚至会威胁胎儿的智力发育和器官发育。
石斛食用方法介绍
石斛的吃法有很多种,无论是直接咀嚼,还是泡茶,也可以用来煲汤煮粥,对身体有很好的滋补作用。
一般情况下,石斛的用量必须根据每个患者的不同身体状况来确定,不同的身体状况也决定了每天的用量。如果是健康人群和亚健康人群,每日用量可控制在10g ~ 20g左右;如果是服用干品,量要控制在3g-5g之间,千万不要超过量。
用开水直接吃石斛是最简单的方法,效果非常显著。如果是新鲜的石斛,洗完也可以直接服用,但需要细嚼慢咽。石斛的味道很甜,但是会觉得有点粘。另外,衔渣不能吐出来,要咽下去,以免浪费。
石斛的功效和作用
甜,性微寒。入胃肾经。滋阴清热,润肺养胃,强筋壮骨。主要用于治疗发热、口渴、胃痛、干呕、咳嗽、痰少。
1.滋阴金
《中药学大辞典》说他“专养肺胃之气液,气液旺,肾水自生”,说他善于滋阴生津,治疗阴虚津亏。
2.增强体质
石斛有滋阴养血的作用。清代《药性》说石斛补肾积精,养胃养阴,益气;石斛富含多糖。实验表明,石斛多糖能增强免疫功能,增强腹腔巨噬细胞对鸡红细胞的吞噬作用。
3.健脾和胃
石斛是益胃生津的药。《神农本草经》和《本草在新》中都有记载。人们称之为“胃肠药”,是治疗胃脘痛、胃脘痛的常用药。现代实验证明,石斛对脾胃病常见病原体幽门螺杆菌具有良好的抑制作用,有助于治疗萎缩性胃炎、浅表性胃炎、十二指肠溃疡等幽门螺杆菌阳性疾病。同时口服石斛汤可促进胃液分泌,增强胃排泄空能力,帮助消化。
4.护肝利胆
石斛具有良好的利胆作用。历代医家认为“铁皮风豆”具有养肝阴的作用,是治疗肝炎、胆囊炎、胆结石等各种肝胆疾病的重要药物。
5.清虚热
《本草纲目》和《伊彦本草》分别记载了“清胃消暑”和“痔胃虚热”。石斛所清除的虚热与一般清热药物相比,是一种虚热,以阴虚热盛为特征。药理实验表明,石斛能显著降低热盛家兔的发热峰和体温反应指数,缩短热的发挥时间。
6、强壮的肌肉和强壮的骨骼
人进入中年后,“殷琦是一半”(朱丹溪),身体的阴津开始减弱,筋骨功能逐渐衰退。石斛能养阴液,阴液能润滑关节,从而达到强筋壮骨、关节流畅、增强抗风湿的效果。现代药理研究表明,石斛能提高应激能力,具有良好的抗疲劳和耐缺氧作用。
7.促进流通
石斛能滋阴润脉,扩张血管,从而促进血液循环。实验结果表明,石斛能显著改善血瘀症状,降低血胆固醇和甘油三酯,增加高密度脂蛋白胆固醇水平,可治疗心脑血管疾病。
8.降低血糖
中医认为,糖尿病的发生主要以肾阴虚、肺胃早热为其基本病机,气阴两虚为其病理特点。石斛具有滋阴清热润燥的作用,自古以来就是治疗糖尿病的特效药。临床研究表明,石斛不仅能增强胰岛素活性,还能显著降低血糖水平,使学校恢复正常。
9.抑制肿瘤
石斛能杀死人肺癌、卵巢癌和早幼粒细胞白血病的部分细胞,具有很强的抗肿瘤活性。临床时间表明,石斛能改善癌症患者的症状,减少放化疗的副作用,增强免疫力,提高生活质量,延长生存期。
10.明亮的眼睛
中医认为五脏六腑的精气是通过静脉注入眼睛的,而肝脏眼睛的生理病理与肝脏阴精的旺盛密切相关。石斛具有滋阴养眼的作用,一直被历代医生视为保养眼睛的好产品。现代药理研究证实,石斛不仅能延缓老年人常见眼病白内障的防治,还能使晶状体透明度保持在36%,抑制或纠正半乳糖引起的酶活性异常变化。
11.滋养皮肤
人体进入中年后,体内阴液日益减少,加速皮肤衰老,使皮肤变黑或起皱纹。石斛含有大量的粘液,可以滋润和滋养人体皮肤。
12、延长寿命
《神农本草经》将石斛列为具有“瘦身延年”功能的商品药物。现代研究表明,石斛含有多种微量元素,与人体健康长寿密切相关。石斛对人体的抗衰老作用比普通药物更广泛、更全面。
石湖竹荪老鸭汤
配料:半只鸭子、10克石斛、1包竹荪、1小片生姜、1段大葱、20毫升料酒、2升清水、1.5茶匙盐和一点味精
练习:
1.把鸭子洗干净,切成小块。石斛浸泡10分钟后,放入汤包中,将生姜压平,将葱切成小块
2.将鸭块、生姜和洋葱放入锅中,倒入清水。火上烧开血水后,将鸭子和姜葱捞出,用水冲净血水,然后放入汤锅
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