不粘锅炒锅 铁锅和不粘锅哪种更健康，看完后才知道，很多人都选错了！

锅是我们日常生活中经常用到的物品，尤其是做饭的时候，难免会用到锅铲，但是这种家居用品会在不经意间影响我们的健康，尤其是现在日常生活中，经常用到铁锅和不粘锅，那么哪个更健康呢？

铁锅和不粘锅哪个更健康？看完我知道很多人选错了！

1.铁锅

对于很多家庭来说，铁锅是个不错的选择。一个合格的铁锅是100个生铁做的，里面不会有其他化学物质，所以不会有氧化问题。即使你使用高温烹饪，也不会有有害物质，但一些铁会溶解出来，对我们的健康无害。

2.不粘锅

不粘锅这几年很流行。因为不粘锅的特点是不粘食物，非常方便，很多家庭都会选择这种锅。但是近几年有传言说不粘锅在加热过程中会产生一些有害物质。那么这是真的吗？

不粘锅之所以不粘，其实是因为表面的不粘层含有一些四氟化碳，在高温下会被破坏分解。随着烹饪的过程，这些物质也会进入蔬菜，一起进入我们的身体，确实会对我们的身体造成一些伤害，甚至有一定的致癌性。

所以从以上两种比较来看，不粘锅更健康。所以在日常生活中尽量使用铁锅，对身体和家人的健康最好。

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