怎么和面炸的麻叶更脆 怎么做「香酥炸麻叶」的做法，香脆可口，吃不腻！适合年货小吃零食

过年我们都喜欢炒各种油货，萝卜球，麻叶，藕夹，肉丸...小时候妈妈最爱吃的是麻叶，香脆可口。一年的味道越来越浓，孩子们都在放寒假。麻叶炒来满足家里的小猫！

炸麻叶的材料

中筋面粉250克玉米油10克鸡蛋1个温水70克黑芝麻20克盐2克胡椒粉适量

炸麻叶的方法

步骤1

准备好所需的食材，称好重量，在面粉中加入玉米油、鸡蛋、黑芝麻、辣椒面；

步骤2

加入温水，面团，盖上保鲜膜，醒发30分钟；

步骤3

擀成面团，切成小块；

步骤4

每块中间画三条线，握住一端穿过中间；

步骤5

油温60%热，可快速上浮，缓慢变色，证明油温刚刚好；

步骤6

两面煎至金黄捞出！

步骤7

香脆可口，小时候最爱这种味道！

▌提示

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