搭讪餐巾纸 《主厨的餐桌》第六季来了！

纪录片系列《厨师的餐桌》自2015年开播以来，带给我们太多的感动。

今年终于迎来了第六季，来自不同地区的四位大厨将带来新的故事。

世界日新月异，厨师的角色也在不断变化。

最近，东京银座诞生了一家选举餐厅。通过投票，厨师和顾客会有更直接的交流。

还有能抗流感的拉面，关于饮酒与健康关系的新发现...

5分钟，看完本周超级有趣的全球食品行业活动，

厨师桌第六季

马上来！

由网飞出品的系列纪录片《主厨的桌子》已经成为包括石铁军在内的很多人每年必追的纪录片之一。

不仅因为对美食的兴趣，还因为这些厨师的职业生活。

他们遇到的挫折、犹豫、迷茫、自我怀疑，可能在我们每个人的生活中都发生过。

所以，即使不在乎烹饪的人看了这部电影，也会找到共鸣或者得到启发和鼓励。

于是期待已久的第六季终于来了！

2月22日推出，这一季包括了四位厨师的故事，他们是:

玛莎·贝利在纽约的一家名为普雷内的餐馆工作后，与一名投资者合作，在美国佐治亚州的一个灰狗汽车站开设了一家名为“灰色”的餐馆，并被选为年度食品和葡萄酒餐馆。

肖恩·布洛克是美国南卡罗来纳州查尔斯顿一家名为“外壳”的餐厅的行政总厨。

他非常重视探索传统配料和材料的魅力，并在世界各地不断探索特殊种类的配料。

去年，他说他要去田纳西州的纳什维尔开始新的人生旅程。

阿斯玛·汗，出生于印度加尔各答，曾前往英国攻读法律学位，但被烹饪所吸引，在伦敦开了一家名为大吉岭快车的印度餐厅。

意大利托斯卡纳的知名屠夫达里奥·切切尼经营着自己的店铺Antica Macelleria切切尼，后来又扩大了自己的餐厅Solociccia，提供“首尾相接”的肉类菜肴。

发布的预告片:

#等不及了！

感冒了？

吃一碗腊面

又到流感季节了。除了多喝热水，也许你可以试试拉面。

前段时间，日本拉面的连锁店武藏与日本药科大学合作开发了一款“抗流感拉面”。

它采用了中医饮食的概念。

该汤除了具有抗菌作用的竹炭外，还使用了大量能提高免疫力的成分，以提高人体对流感病毒的免疫力。

日本药科大学是日本唯一开设中医课程的大学，并与多家企业合作开发结合中医理论的健康食品。

与此同时，武藏在3月推出了抗花粉热的拉面，在7月和8月推出了抗晒伤的拉面。此次“抗流感拉面”是与药科大学的第三次合作。

拉面的详细食物信息如下:

竹炭:抗菌；

乌骨鸡、高丽参:滋补强身；

八角:其中所含的莽草酸已被证明具有抗流感作用；

松子叉烧:提高免疫力；

陈皮:止咳活血。

这款拉面1月26日至2月11日只在东京千代久“武藏神田”发售，售价1000日元。

#奇怪的想到人参鸡汤？

日本第一家选举餐厅

re:Dine GINZA

1月17日，日本第一家选举餐厅“re:Dine GINZA”在东京银座诞生，这意味着餐饮的新定义。

餐厅有120个座位，6名来自不同领域的顶级厨师。

六位厨师来到“re:Dine GINZA”后，除了食材，其他资源都可以共享。

客人可以点自己喜欢的厨师做的菜，投自己喜欢的厨师。

根据票数和销量，“re:Dine GINZA”会统计厨师排名，并在官网公开。

在一定时间内，顶层的厨师可以毕业，“re:Dine GINZA”会帮他开自己的餐厅，而长期处于底层的厨师可能会被换掉。

这样，厨师不仅可以共享各种资源，相互学习，相互交流，还可以因激烈的竞争而进步。

而客人则有机会品尝更高级别的美食。

地址:东京市中心区银座4号3-1号宾木关银座9F

电话:05036285009

休息时间:不确定

营业时间:17:00 ~ 23:00

为什么喝酒有益健康

牛津的社会学解释

人类为什么会喝酒？

很大程度上是因为酒能让人心情愉悦，对人有“治愈”作用；而且在人际交往中，酒精可以缩短人与人之间的距离。

不久前，牛津大学认知与进化人类学研究所所长罗宾·邓巴发表了他的理论，即饮酒有益于人类健康。

他认为，酒精可以激活大脑功能，促进人体释放内啡肽，具有镇痛和缓解压力的作用。

通过内啡肽的作用，人们更容易与同龄人建立信任关系，有利于友谊的稳定。

经过几十年的研究证明，朋友的数量与他们的素质、幸福、健康、长寿有关，而孤独则会对健康产生负面影响。

也就是说，酒精通过促进人际关系对人的健康有积极的作用。

当然，过量饮酒还是会对身体有害，但是过量摄入盐、蛋白质、脂肪、糖不是不健康吗？

《英国医学杂志》对约9000名英国国家公务员的后续调查显示，完全不喝酒的人退休后患老年痴呆症的风险比适度饮酒的人高出50%，几乎接近于饮酒过量的人。

一般来说，适度饮酒，尽量享受酒精带来的社交乐趣是很有必要的。

这样精神放松了，同时也交到了朋友，提高了幸福感和健康。

#还有一个喝酒的理由。

美国航空公司空餐巾纸

营销展期

最近，达美航空公司空发生了一件事，在全球网络上引起了轩然大波，你可能已经通过了餐巾聊天。

除了达美航空空，活动主角还有可口可乐公司，前天刚夸了营销能力...

可能有已故的朋友不知道这件事是怎么回事，就简单描述一遍:

美国航空公司空最近向美国航班上的乘客分发了一张与可口可乐合作定制的“聊天巾”。

上面有字，建议你可以写下你的电话号码，然后把纸巾发给飞机上你感兴趣的人。

此举的初衷可能是浪漫，以为可以像老浪漫喜剧一样促进一场平面恋爱。

不过大家都知道，9012飞的人的心情是:别靠近我，我要安静。

毕竟客户花钱购买这个航班服务，并没有收到“这个航班会被陌生人打扰/骚扰/相亲”的提示。如果能给出预警，或许你也可以考虑是否乘坐本次航班。

总之，消费者应该被赋予知情权和选择权。有时候我们不喜欢惊喜。

达美航空公司于当地时间2月6日就此事件道歉。

#然而达美和可口可乐又火了。你认为这次营销成功吗？

文字。石铁军|照片。上网搜索

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