美食诗歌大全 他用一首七言长诗，写出53道俏巴菜肴，堪称固始美食大全！

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固始县位于鄂豫皖交界处，南临大别山，北接淮河。它生态宜人，物产丰富，历史文化积淀深厚，被誉为“唐人之乡、闽台之祖”、“中原第一侨乡”。

独特的历史文化造就了固始县的各种美食，其“南山北水”的美食特色，用美妙的味蕾在舌尖写出动人的故事。

这首诗的作者孟军以其独特而新颖的手法写出了七言绝句《世说聊城》的第六部分。一首诗包含53个菜名，几乎涵盖了所有固始特产。它朗朗上口，容易记忆，让人读一首诗就能了解乔巴县的各种美食，唤起无数游子深深的乡愁。

“聊城诗”——美食篇

爱吃就吃固始人，舌尖有奇妙的味蕾。

鸡的做法有几十种，“母清红”很有味道。

鸡肉奶酪有很浓的雪白风味，制作过程很麻烦。

松树皮很老了，咸丰年是御膳。

盐豆鹅掌喝的快，红烧猪蹄拌豆腐卷。

小面鱼汤游，椒盐月饼味甜。

绿豆油煮，包馅腐竹，炸春卷。

打圈凉粉呼噜汤，萝卜窝子很满足。

鸡汤鸭汤底下香，腊肉是专门和蔬菜一起煮的。

豆饼韭菜馍，肉丝鸡皮拌面。

冬天吃凉菜，夏天吃酱，上桌端上馊水的饺子。

回民擅长做鹅块，夏天解毒出汗。

鹅汤是红烧菜之后兴起的，是一种具有固始特色的快餐。

羊肉碗香辣，加冬补御寒。

放下痱子更香更美，提醒你饕餮不要太咸。

最是家庭的水台，食客流连忘返。

“蜡卤炒”有四种方法，几十道菜。

善于创新不守旧，借鉴烹饪技巧。

一边是水土，一边是美食，“南山北水”团的盛宴。

南山黑猪炖萝卜，铁锅里挂着清香。

山上的泉水做豆腐，一句温柔的话就包含了。

绿树下，有许多炸鸡的图案。

以葱花、香椿为辅料炖土鸡蛋。

青椒河鱼掺银不仅好吃，而且好看。

雨后，南山松蘑，红烧炖汤更鲜。

竹笋是山里的一种野菜，是纯天然的绿色食品。

风干的腊肉是红色的，米酒是“喝着玩着”

固始北部水域众多，盛产河鲜水产品。

鲫鱼热焖鱼糕，汤香可口，美人垂涎。

啤酒炒黑鱼，风味独特，别有“四川”。

香面炸鱼片，青椒木耳鱼片。

煎戈雅鲶鱼，汤上嬉戏的白鱼丸。

红烧泥鳅小龙虾，腊肉鳗鱼和爱情。

炖鱼头营养丰富，鱼皮在火锅里烧。

河堰虾是补钙最多的，喝的时候不要忘了嫩藕。

土鸡配野龟炖，上美味双人转。

沙包蛤蜊炒韭菜，蛤蜊汤面后端。

参观固始很可惜。