鸡蛋卷 没想到你是这样的鸡蛋卷，《深夜食堂》美味鸡蛋卷

看到动图就做个蛋卷。也可以剁碎后加入食材，比如土豆、玉米、胡萝卜等。，根据你的个人喜好。也可以在外层贴番茄酱，也很好吃。蛋卷只需要煎到7分，几乎太老了。

现在让我们学习一些关于蛋卷的故事。我没想到你会是这样一个蛋卷

民国13年，许绍成冒险到沈阳。作为山东人，许绍成从小就爱吃面食。到了沈阳，发现东街都是山东煎饼，心里五味杂陈。可喜的是，山东煎饼已经被沈阳人接受了。令人担忧的是，这么多人做了煎饼。他如何在这个陌生的沈阳城市生存？许绍成在家刻苦学习，在鸡蛋中找到灵感。将鸡蛋的丰富营养调配到山东煎饼中，自制徐佳蛋饼。后来，徐的蛋饼在沈阳中街开始流行，并成为年轻人和老年人的休闲食品。遇到一个爱吃徐蛋饼的书生后，改名单逸斋。“皇姑屯”事件后，军阀之间爆发战争，许绍成被流放。在新的世纪里，第三代传人徐先生决心把他祖传的事业发扬光大。从这个角度来说，一个小小的煎饼果子，不仅反映了一个城市的风格和特点，也反映了这个城市的历史和文化。

我的天，蛋卷的历史，煎饼果子的历史，见证中国革命~

中餐和西餐在做蛋卷的方式上差别不大，但中餐蛋卷和英语蛋卷没有绝对对应的翻译。因为西餐中的煎蛋是指“美式早餐”和“英式爱尔兰早餐”中的蛋菜之一，尤其是早餐中的蛋卷。在香港和澳门，鸡蛋的选择意味着同一个鸡蛋。

中国的蛋卷有很多含义，比如超市里卖的脆皮“蛋卷”；冷盘；热菜；也可以是加面粉做成的花式主食。

或者说我们国家文化博大精深，吃蛋卷只有一个办法。

西式鸡蛋卷

原材料

鸡蛋、黄油、碎奶酪、洋葱、青椒、火腿、培根和蘑菇。

将鸡蛋打在碗里，均匀地分散开来。洋葱、青椒、火腿、培根和蘑菇切碎。黄色的油上了油。

做

1.用小锅，用小火加热，倒入一点已经融化的黄油，用能流过锅底的油量；

2.锅热后，倒入蛋液，蛋液的厚度要超过1厘米，小火会使底部的蛋液变热，上部仍会变薄变软，做成饼状；

3.在煎蛋卷中放入洋葱、青椒、火腿、培根和蘑菇丝作为馅料；

4.用木铲把蛋卷的一面卷起来，盖上馅料，然后慢慢卷蛋卷，使手指成为一个完整的纺锤形蛋卷；

5.用小火慢慢加热，慢慢滚动蛋卷使其成熟。

注:以上材料用量可根据个人口味和习惯而定。洋葱、青椒、火腿、腊肉、蘑菇可以加也可以不加，多多少少或者一两个就可以。经验表明，两个鸡蛋刚好够一个人吃。锅一定要小，不然煎蛋卷的厚度很难把握。

西式吃法，通常只根据口味撒上盐和胡椒粉，或者加辣椒油、番茄酱等。

哈哈哈，说了这么多，过来关注一下林怡。每天都是好心情，想吃的都有~