说到止咳平喘,人们很容易想到川贝炖雪梨,尤其是孩子咳嗽的时候。妈妈们不希望孩子吃太多药,就煮雪梨炖川贝止咳。
但是川贝不是随便用的。如果使用不当,孩子会咳嗽个不停。
1.川贝炖雪梨
材料:
一个雪梨,6克川贝,20克冰糖。
练习:
洗雪梨,挖出梨核做梨杯;
将川贝磨成粉末,与冰糖一起放入梨床中;
③用梨盖盖住梨锅,放入锅中煨20分钟。
2.苹果川贝炖鸡汤
材料:
半个三黄鸡,2个苹果,15克桂圆,15克川贝,适量生姜。
练习:
将三黄鸡洗净,切成小块,焯水备用;
2苹果洗净切好备用;
③扇贝、桂圆洗净备用;
4锅内倒水,倒入鸡块、苹果块、川贝、桂圆、姜片;
⑤大火烧开后,转小火煮2小时。
平贝母禁忌
川贝有镇咳作用,但不是所有咳嗽的人都适合用川贝。
川贝适用于风热感冒,如口干咽干,痰少或无痰,白天咳嗽;
寒性感冒,如舌苔白厚、痰稠等,常在夜间咳嗽,使用川贝会导致咳嗽加重。
另外冰糖是痰,使用时要根据具体情况判断。
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