肉糕 作为湖北人，你吃过这个吗？湖北美食特色菜之麻城肉糕！

麻城肉饼的制作方法

配料:红薯粉、鸡蛋、肥瘦肉、鲢鱼肉、胡椒粉、清水、盐、生姜；

工具:盆、蒸笼；

将红薯粉倒入盆中，加入清水搅拌，然后将切好的猪肉和鱼沫全部放入盆中，一起搅拌；加入盐、胡椒、姜等香料，搅拌均匀，等待10-15分钟。

将干净的布铺在蒸笼中，将鱼酱均匀地铺在上面，在大火的沸水锅中蒸30-40分钟，揭开笼盖，蒸5分钟，取出。切成十字丝后，继续蒸30分钟，取出冷却。

肉饼可以有多种吃法，比如火锅，青椒炒，油炸。无论你走到哪里，你都不会忘记家乡的味道。我父母做的食物最美味。