包饺子猪肉买哪个部位 包饺子用猪肉哪个部位更好吃？其实选猪肉才是最重要的，要用乡猪

猪肉哪一部分做饺子比较好？说到饺子，我更喜欢吃中国北方的饺子，因为我的家乡在北方，我的朋友几乎都是带着饺子来招待客人的。包饺子时常用猪肉饺子，如猪肉蘑菇、猪肉白菜、猪肉豆腐或猪肉韭菜。这个食材主要是根据每个人自己的口味来决定的，但是包饺子要用什么肉，要搭配哪些部位才能包出好吃的饺子。我来跟你答一下。

首先我们需要知道市场上卖的肉，一般是前腿肉，后腿肉和内肌比较常见。有人说饺子是用前腿肉做的，里面筋太多。有人说饺子是用后腿肉做的，肉很油腻。那么应该选择哪里呢？我个人觉得最好吃的肉是前腿肉，但是要把这个筋从前腿肉上去掉，因为前腿肉，不管是炒的还是饺子，都很嫩。

饺子的比例通常是按照肥瘦4:6的比例来确定的，肥肉和瘦肉一定要一起交或者一起切。以前没有绞肉机的时候，手工切的肉总会比机器做的馅好吃，最好用当地的猪肉，而不是市面上的饲料。猪的水蒸气比较重，包的饺子一点都不香，没有肉味，所以这个

什么是香猪肉？什么是饲料猪？你看看市场就知道香猪脂肪多瘦肉少，但是切脂肪的时候会有很多油从里面渗出来，但是喂猪就不一样了。切饲料猪看不到油花，肥肉多瘦肉少。如果你包饺子，我认为你应该用当地的猪肉。希望我的回答能帮到你。