鸡枞 鸡枞是怎么长出来的？相信绝大多数江川人都不知道！

知识增加了

看云南的“细菌之王”，是怎么长出来的？

今年雨水很多

在多雨的年份，野生细菌生长得更多

7月，是野生细菌生长的最佳时间

最近，一大批野生细菌涌入江川市场

一道美味的山珍，让美食家们垂涎三尺

也是疯狂成长的时候

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对于江川人来说，

野生细菌是一种感觉

夏天不吃菌的话，好像这一整年都没有颜色

打开味蕾，享受山珍海味

那些小日子瞬间就活了

在众多可食用的野生细菌中，

最美味的是鸡枞

一直被视为美食

鸡杉破土时间多在端午节前后

俗话说“五月五日，鸡拱；七月半，鸡烂了。”

实际上，对于白蚁来说，

大多数人因为地理界限

应该很少吃

有些人一辈子都没吃过东西

白蚁的帽子不打开的时候最新鲜最肥

雨伞套

肉是旧的

它的鲜味和价格也大大降低

除了美味和功效，

白蚁最神奇的一点是，它们与白蚁营共生

白蚁是白蚁筑巢时的传播菌株

每个蘑菇收藏者的脑海中都有一张自己蘑菇巢的地图

真菌的生长极其依赖于环境要求

白蚁经常和白蚁共存。“蚂蚁想吃菌丝体。”

鸡枞是靠蚂蚁的分泌物来生长的

哪里有蚁巢，哪里就经常有白蚁

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你不能用铁来收集白蚁

只能用木棍小心撬土

然后小心翼翼地把肥鸡杉拔了出来

以免破坏菌丝体

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鸡枞树是精神的

第一年你可以在那里买到

安静，不要说话

轻轻地刷土

如果你记得地点，

明年你还可以在那里买到

根据农历

前后差别只有几天

这就像和某人约会

鸡枞只遇到对的人

老人会说

如果你手脚粗，

或者大声说话

它会逃到另一个地方躲起来

吃鸡杉的方法有很多

它可以是一道菜

它也可以和其他配料一起做成一道菜

如果你想早点尝试，

然后炒菜煲汤

如果你想呆久一点，

然后做鸡蛋油，鸡蛋酱，鸡蛋干

无论是炒、炸、腌、炸、炖、烤还是焖，

或者蒸或者做汤

鸡枞的味道很好吃

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最令人满意的食谱之一是鸡浣熊油

会洗鸡枞

撕成条状

干燥水分

加入少许胡椒粉和盐，放入植物油中油炸

然后密封保存

所以想吃的时候可以拿出来吃。

关于江川美食外国友人的思考

江川的朋友

记得穿黄色胶鞋

穿上糟糕的衣服

穿着大麻纤维

带着洗衣单

我们去山上捡鸡杉吧！

白蚁

是巨大口蘑的子实体。它是食用菌的瑰宝之一。《贵州书》上说:“鸡枞生于秋七月浅草。它就像当初的李，渐渐地像一个幌子，而它一动就像一根鸡毛。所以叫鸡，土生土长，所以叫冷杉。

营养价值

鸡肉菇肉厚而肥，细丝白，味道鲜甜脆。它含有人体必需的氨基酸、蛋白质和脂肪，还含有多种维生素、钙、磷、黄腐酸等物质。

鸡枞有很高的药用价值。现代医学研究发现，鸡枞树含有治疗糖尿病的有效成分，对降血糖有明显效果。

食用功效

1.鸡白蚁能健脾胃，大大增加食欲。

2.鸡白蚁含有钙、磷、铁、蛋白质等营养成分，是体弱多病者和老年人的美味佳肴。

3.白蚁的另一个特点是磷含量高，对于需要补磷的人来说是一种美味。

4.经常食用白蚁还可以提高免疫力，抵抗癌细胞，降低血糖。

5.鸡白蚁有养血润燥的作用，也适合女性。

食用方法

鸡枞树的吃法有很多种，既可以作为单菜，也可以搭配蔬菜、鱼和各种山珍海味。无论是炒、炸、腌、炸、拌、炖、烤、焖、蒸还是做成汤，它的味道都很鲜，是细菌中最高的。

鸡枞油是江川等高原地区非常有名的一道菜。它是将新鲜的鸡肉胚芽洗净，撕成小条，然后在大锅里的油中加入胡椒和干胡椒，油炸，然后把鸡肉里的水挤出来。鸡油也可以当调料，吃起来又干又有嚼劲，连里面的油都有一股怪味。

鸡白蚁炒肉是以鸡白蚁和瘦肉为主料的炒菜。能健脾和胃，大大增加食欲。还能提高免疫力，抵抗癌细胞，降低血糖。

忌食

感冒或肠胃不适的人应少吃或不吃鸡枞。