儿童正处于不断生长发育阶段,需要大量营养物质,但消化功能尚未完全成熟,容易出现各种营养障碍,因此科学选择儿童食品非常重要。我们来看看适合儿童食用的“十大”食品。
1.最好的主食:全麦食品
全麦食品含有铁、维生素、镁、锌和粗纤维素等。在西方国家,全麦面粉被称为最好的主食。许多家庭使用全麦面包作为他们婴儿的主食。如果你在上面放一些特殊的奶酪,营养会更丰富。
虽然不同的国家有不同的饮食习惯,但是营养是没有国界的。我们可以将粗粮和面粉混合制成主食,也可以给宝宝带来丰富的营养。
2.最好的水果:猕猴桃
猕猴桃被称为营养金矿,富含维生素C,据分析,每100克猕猴桃果肉的维生素C含量为100~420 mg,被称为水果中的“vc之王”。此外,它富含蛋白质、糖、脂肪、钙、磷、铁等矿物质,含有膳食纤维和丰富的抗氧化物质,具有清热降火、润燥通便的作用。
但是需要注意的是,猕猴桃中间带籽的部分尽量不要给宝宝吃,因为这部分不容易消化。
3.最好的蔬菜:菠菜
菠菜为婴儿提供维生素A和叶酸以及一些维生素C和铁。因为没有洋气,宝宝一般都很喜欢。而且,菠菜还有很多用途。你可以把它作为盘子边缘的装饰,在上面放一些番茄酱,放在你宝宝的三明治里,而不是生菜里。
但是记住,不能和豆腐一起吃,否则会影响钙的吸收。
4.最佳早餐:谷类食品
甚至超市买的婴儿麦片早餐也很健康。它含有多种维生素和矿物质。不过买的时候还是要选择宝宝专用的,含盐量低的。我们自己家做的小米粥和玉米粥也很有营养。需要注意的是,当你需要吃加牛奶的谷类早餐时,牛奶的选择非常重要。2岁以下的宝宝最好不要用脱脂牛奶,1岁以下的宝宝最好用母乳或配方奶。
5.最好的快餐:比萨饼
与其他快餐相比,披萨混合了蛋白质、糖、蔬菜等营养成分,更适合宝宝吃,而且制作非常简单,只需在烤箱里烤几分钟即可。
6.最好的坚果:杏仁
杏仁有很多意想不到的营养作用:它不仅可以预防心脏病,还含有维生素E和其他微量元素,如铁、钙、镁,对宝宝的健康非常有益。此外,未经加工的生杏仁是一种低脂肪食物,婴儿食用后可以预防高血压。
但记住,最好不要把整个杏仁给3岁以下的宝宝,否则很容易卡在宝宝气管里。吃杏仁的方法有很多,比如用蔬菜和奶酪做披萨,或者直接给宝宝准备一些杏仁干。
7.最好的肉:瘦牛肉
瘦牛肉富含铁和蛋白质,可以补充活泼、成长中的宝宝血细胞所需的营养。许多医生建议在10月份的婴儿辅食中添加一些瘦牛肉。牛肉的吃法有很多种,可以做成牛肉汉堡,牛肉包子,牛肉酱面等等。
8.最佳甜点:酸奶
酸奶是钙的主要来源之一,热量很低,适合婴儿食用。如果自己做酸奶,最好用配方奶做原料,不仅营养丰富,而且宝宝容易消化。吃酸奶的时候,给宝宝一勺自己做的果酱,味道会更好。
9.最好的果汁:橙汁
橙汁含有丰富的维生素和叶酸,孩子们喜欢它酸甜的味道。但是橙汁不能和牛奶或者其他含钙量高的果汁混合,容易形成沉淀,宝宝很难消化。而且宝宝每天喝的橙汁量要有一定的限制,30~50 ml左右比较合适,太多的橙汁会增加宝宝的热量摄入。
10.最佳沙拉材料:西红柿
番茄是大多数宝宝的最爱,无论是外观还是口感。番茄的主要成分是番茄红素,这是一种天然抗氧化剂,有助于预防癌症和心脏病。此外,西红柿还富含维生素C和大量纤维素,可以帮助婴儿预防感冒和便秘。
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