山茶油怎么吃 教你6种山茶油的吃法，第一种最健康，会吃的人却最少

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如今，人们对食用油的要求越来越高。市场上的食用油种类繁多，山茶油是很多人的选择之一。那么，山茶油怎么吃最好呢？这里，给大家解答一下。

食用山茶油的最佳方法

第一种凉拌菜:普通食用油不加热不能直接用于凉拌菜，山茶油不加热可以直接用于各种肉类、素菜的凉拌菜，同时还可以准备沙拉酱，具有色泽鲜艳、口感滑爽、清淡不油腻的特点。

用山茶油沙拉营养最好最全，但是很多人不习惯这样吃，吃的人最少。

第二种炒菜:营养专家指出，“火锅冷油”的烹饪方法可以保证菜肴的色、香、味、营养的正确方法。用更可山茶油炒出来的食物不黑，清爽可口，不油腻。

用山茶油炒菜是最常见的吃法，但记得在油冒泡的时候炒蔬菜，不要等到冒烟，否则山茶油的营养会受损。

第三种油炸:普通食用油在油炸食物时，会在高温下产生过氧化物，对人体危害极大。山茶油含有抗氧化剂，可在220℃下连续油炸20小时，不变质，不含反式脂肪酸，品质不变。山茶油是一种更理想、更健康的煎炸食用油。

第四次烘焙:烘焙前或烘焙过程中涂抹一层山茶油，可以保持食物的新鲜、酥脆、光滑、不易烧焦。

第五种汤:烹调时或烹调后加入一勺山茶油，使汤更清澈、更美味。

第六蒸:蒸前或蒸后加一勺山茶油，如蒸鱼或蒸蛋，使其更香更鲜。

没想到，山茶油的吃法这么多，让被称为“东方橄榄油”的山茶油逐渐被更多人所熟知。这才是我们真正的“国油”。

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