蒸米粉肉 怎样蒸粉蒸肉更好吃

中国是世界上肉类消费最多的国家，可见中国人对肉类的痴迷程度。在中国，关于肉有各种各样的做法，不同的地区有不同的做法。比如粉蒸肉，中国很多地区都有，但是每个地区都有自己的风味。那么，粉蒸肉怎么做才好吃呢？

怎么用蒸粉蒸蒸肉比较好

1.将好的五花肉放入清水中浸泡2小时。肉中的血液浸湿后，再次清洗，以清水为准。

2.将洗净的五花肉切成4厘米左右的薄片，放入容器中，加入适量的盐、酱油、白糖、胡椒粉、料酒、味精、葱、姜等。，腌制1小时左右。

3.腌制好的五花肉取出葱姜，然后倒入2公斤左右的米粉，搅拌均匀。

4.水烧开后，将搅拌均匀的肉放入蒸笼蒸45分钟左右，出笼后即可食用。

湖北省粉蒸肉的生产实践

佐料

配料:一片五花肉、100克自制五香米粉、3-4个小土豆、一片生姜和一把小葱。

调料:盐、黑胡椒、一勺食用油、半碗清水。

实践

1.五花肉洗净，用皮切成薄片，土豆去皮切成小块；

2.将一小块生姜切成尽可能薄的薄片，将小葱切成葱花；

3.将肉和土豆一起放入碗中，加入姜末和除水以外的所有调味料，搅拌均匀，静置30分钟，等待腌制；

4.将米粉倒入碗中，慢慢加水，与肉片、土豆拌匀，让米粉逐渐吸收水分；

5.将蒸笼布或蒸笼纸铺在蒸格上，将拌好的土豆均匀铺在底部，土豆铺好后，将肉片放在土豆上，将碗中剩余的米粉盖上；

6.将蒸格放在锅上，在锅底加入足够的水，开大火，蒸60分钟；

7.撒上葱花即可食用。

如何用面条蒸肉

成分:

五花肉、米粉、酱油、盐

第一步:选择肥瘦相间的五花肉

第二步:将五花肉切成一厘米左右的厚片，注意不要切得太薄

第三步:将五花肉放入碗中，加入酱油和少许盐，搅拌均匀，腌制20分钟左右

第四步:腌制后，将准备好的米粉倒入

第五步:将腌制好的五花肉和米粉一起搅拌，使每片五花肉包裹一层米粉

第六步:将米粉肉放入电饭锅或电压力锅中蒸30分钟至45分钟左右。