干松茸排骨汤 干松茸的食用方法（煲汤的做法）

1.松茸鸡汤

材料:松茸干20克，土鸡500克，姜片，料酒和盐

做法:将干燥的松茸用温水浸泡，换水，洗净。将鸡块加水煮沸，用开水直接放入砂锅中捞出，加入姜片，煮酒。煮沸，转中火炖。一个小时后，泡好的松茸轮流放到小火上继续炖一个小时。战前20分钟参加过量食盐就够了。

2.松茸甲鱼汤

材料:松茸干20克，甲鱼，精盐，洋葱，蒜片，姜片，味精，胡椒粉。

做法:将干燥的松茸切片用温水浸泡30-60分钟，洗净。将洗净的甲鱼放入锅中，加入姜片和多余的水，用武火煮沸，然后煨一个半小时，加入松茸炖30分钟左右，直到甲鱼壳脆糯，在开锅前加入盐、蒜片、葱和味精胡椒粉。

3.松茸莲藕排骨汤

资料:松茸30克，莲藕2根，洋葱多，姜片，胡椒粉，盐

做法:将松茸浸泡后，将浸泡后的水过滤备用。

排骨洗净，清水倒入锅内，大年三十排骨煮开，加入，煮5分钟。外观变色后取出，莲藕去皮洗净，切块，大年夜葱姜片洗净。

将泡过松茸的水倒入砂锅，再加入足够的水。除夕煮沸后，加入排骨、洋葱、生姜和胡椒，盖上盖子，煨1小时。

加入莲藕，盖上盖子，继续炖20分钟。吃之前加一点盐调味。

4.松茸鸡汤

资料:一只母鸡，五个松蘑，两三个鼻蘑，过量枸杞，姜片，盐

做法:1。将鸡的头、臀、爪、内脏取出洗净备用

2.早点泡松茸。浸泡过的松茸水不要倒，备用。

3.烧开水，把母鸡焯一下，捞出来。

4.换汤锅，加水，加入姜片，等水烧开，加入母鸡，除夕烧，然后转小火。

5.加入松蘑，喷鼻蘑，炖一个半小时

6.参与松茸水的前期浸泡，加入蟑螂，再煨半小时

7.开锅前加点盐。原文:http://www.ynyssr.cn/云南汉鹿菌业