红茶是热性还是凉性 “红茶温性、绿茶寒性”真是哪门子伪科学

首先，“红茶的温与绿茶的寒”是站不住脚的。对于其他暂时能容忍“性寒”、“性暖”这种系统词汇的人来说，首先绿茶应该是凉的还是凉的，产地、原料、工艺等不同。足以影响茶叶的特性。比如“碧螺春”和“全毛尖”，都是油炸绿茶，需要200度高温才能杀死绿茶。同样的，红茶的茶质应该是温的或者热的，高温烘干加香的红茶在热带是热的。如果采用相对低温的工艺，红茶的茶质会暖和很多。红茶的高温烘焙也高达130°C，那么相比之下，谁冷谁暖呢？

春天喝花茶，夏天喝绿茶，秋天喝乌龙茶，冬天喝红茶，是在某个时候提出来的一个绝妙的说法。如果前期有三个点对应，在夏季没有空等人工降温手段时，人体会受到外界环境的很大影响。这时候凉茶真的有助于消暑。但是到了现代，大家都躲在空房间里灌冷饮，把体质凉了再喝茶。

其次，茶农已经说过，喝新茶不合适。这里的新茶指的是刚泡好的茶，刚晒干，特别是人工加热烘干的时候。干茶会有内热，马上喝了容易上火。那么如果是绿茶，你能判断是凉的还是暖的吗？

所以喝茶要注意季节和体质。归根结底还是要根据自己的身体状况来喝茶。而不是“端午”，“绿茶凉，红茶暖”。明确识别饮用者目前的身体状况，注意“呈现”二字，人体在不同季节有不同的状况，然后结合二者选择合适的茶产品。

最后要根据自己的喜好，季节，体质来选择喝哪种茶。