韩国食物种类有了新的想法。
这就是《大学喂养之王》。
这个节目用一句话概括，就是高中生厨师的《创造101》。
韩国各个大学的同学组成了厨师团队，对改善学校的伙食提出了自己的建议，并以自己的新理念相互对峙。
说点什么，高中生做饭，校园厨房，对抗模式都有吸引眼球的潜力。
但如果要说《大学喂养之王》有绝对的C位，那只能是他:白钟元。
作为一名专业厨师，白钟元在这个节目中有多重身份:
就节目而言，他既是策划成员，又是团队核心；
就参赛同学而言，他既是评委，又是美食指南；
对观众来说，“白钟元”是美食节的金字招牌。
那么，这个看起来挺憨厚的胖乎乎的大叔是谁呢？
如果中国观众说认识他，可能是去年通过了一部高分美食纪录片《街头美食斗士》。
在这个节目中，白钟元作为一名游客走遍了世界上八个有特色的城市，享受美食，欣赏风景，阅读人情。
其中，开头的成都，结尾的哈尔滨，在这位韩国美食家的口中，有着别样的风格。
《街头美食斗士》第二季也在9月22日首映，大家又有福了！
在韩国，有一种说法:
有两种韩国食物项目:在白钟元的和没有白钟元的。
事实也是如此:
2015年，白钟元参加了MBC综艺节目《小电视》，该节目是“明星们用自己的主题进行直播，进行流量PK”，出人意料地走红。
在他的现场烹饪室里，白钟元美食有着坚实的基础，丰富的美食知识储备，所有的日常烹饪技巧都被展示出来。
再加上口才、笑点、反应灵敏的“隔壁大叔”风格，白中原通过这个节目人气直线上升，从此开始了他的综艺之路。
在接下来的四年里，以白钟元为主角的美食节目陆续推出，收视率和口碑的双爆也奠定了他的王者地位。
《家常菜白老师》《白钟元三王》《白苑胡同酒楼》
但你可能不知道，在节目之外，白钟元的身份更有趣。
这个大叔，半岁多，不是专业厨师。他毕业于延世大学，主修社会福利。
刚接触餐饮的时候，大一在一家啤酒屋上班。工作的目的很简单:我可以免费喝啤酒。
但这段工作经历开启了他与餐饮业的关系。
从1993年“元祖包饭”餐厅开业开始，白钟元就大举进军餐饮业。到目前为止，他已经成为韩国最好的餐饮大亨之一，拥有26个品牌的1300多家餐厅。
经营范围从中餐、面食到韩餐、咖啡厅，几乎涵盖所有种类。
这样一个标准意义上的“霸道总裁”，因为吃货的天然味道，更有吸引人的“对比魅力”。
这一点从以他命名的第一个美食节目白老师家常菜就可以看出来。
节目组找到了四位烹饪有困难的艺术家，让白钟元教他们当老师烹饪。
就像节目的名字一样，白钟元准备的食谱是韩国每日餐桌系列，用他自己的话说就是“简单、经济、美味”。
虽然简单，但是他的食谱安排的很细致，夏天教凉面，冬天教热汤，国剧《请回答1988》里也教同样的猪排。
经过两季，《家常菜白老师》一共出了190个菜谱，健谈的白老师成功晋升为“国家大厨”。
不过他的节目既然流行了这么多年，自然不仅仅是“好吃简单”。
事实上，看看白钟元在过去四年里做的所有节目，很容易发现他的伟大抱负。
最初的“家常菜白老师”是简单易学的烹饪教学；
2017年推出的“白钟元快餐汽车”旨在“创造就业机会”，结合白钟元的烹饪技能和创业技能，试图为年轻企业家提供指导；
一年后，“白钟元弄堂餐厅”升级版直接进入生意不景气的弄堂餐厅，从菜品到卫生，从装修到理念，提供全方位的改进意见；
《街头美食斗士》走出厨房，放下技巧，带着韩国观众欣赏“外面的美食世界”；
这本《大学餐之王》出版的时候，白大厨直接伸手到大学厨房和有做饭梦想的孩子们那里。
你发现了吗？在明确定位的前提下，白钟元以自己的优势360度包围韩餐节目。
会做亲民料理，还会商业霸权；热衷于寻找美食，也是梦想成真的头号代表。
对于所有年龄的观众来说，他们可以在白钟元的节目中找到他们想要的东西。
至于不做生意不做饭的，白中原用温暖的人文情怀填补了每一个节目的空白，抓住了他们的眼球。
就像国内观众最熟悉的《街头美食斗士》里，白钟元背着挎包悠闲地荡来荡去，自然带来了令人羡慕的休闲。
看着他在成都街头搜索美食，唱着赞美“美食”的歌，观众的心都迫不及待地想飞到这座城市的嘴边。
在等待食物的时候，白中原作为一个跨越国界的吃货，讲述了食物背后的故事:
军屯锅盔是张飞战时带盔烤的饼，陈麻婆豆腐是陈婆婆家做的豆腐...
这些故事的背后，是这个城市和这个民族的战争史，是以夫姓的习俗，是对食物的态度。
这些遥远的故事比美食更吸引人。
纵观《白钟元的小巷餐厅》，该节目不仅展示了白钟元对餐厅的指导和建议，还展示了在萧条的小巷中经营餐厅的老板们背后的故事。
就像开白馆子的老两口，有不得不努力谋生的辛酸，也有互相扶持的温暖；
就像长得像莫莫的日式拉面店老板一样，当白钟元称赞他的食物好吃时，他放声大哭。他坚持开了八年店的辛苦，此时此刻似乎已经获得了足够的回报...
作为普通人，他们就像生活各个方面的代表一样，诠释着自己的故事，引起观众的共鸣。
看看没有中国观众喜欢的韩餐节目:《尹食堂》、《江食堂》、《三小时三餐》等等。
不都是把平淡的日常生活中人性的闪光藏在一个菜和一顿饭之间，放在观众的桌子上吗？
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