牛眼肉怎么做好吃 黑椒香煎牛眼肉的做法

黑胡椒炒牛肉眼怎么做？需要哪些食材？家常菜网“爱心糖果”的老师，为你提供了一套完整的黑胡椒炒牛眼肉的家常菜做法书。只要按照图示步骤，菜鸟们就能做出好吃的黑胡椒炒牛眼肉。

每到假期，我都会给家人做一顿大餐，孩子也爱吃肉。通常，我会用我最喜欢的蔬菜炒一个质量好的靶心肉。味道真美！

制作黑胡椒炒牛眼所需的配料:

阿根廷牛眼肉300克，黑胡椒3克，橄榄油10克，盐2克，最爱的蔬菜适量，黑胡椒酱10克

黑胡椒炒牛眼的方法和步骤:

第一步:黑胡椒炒牛眼。

第二步:取出阿根廷牛眼肉。今天，我选择了从生长在天然牧场的阿根廷肉牛中挑选的靶心，不含任何添加剂和激素。这种靶心不仅富含蛋白质和微量元素，而且脂肪和胆固醇含量低，口感细腻、柔软、易消化。

第三步:用厨纸吸血。

第四步:将黑胡椒颗粒或黑胡椒粉和盐撒在牛排上，均匀地涂在牛肉眼肉的两侧。

第五步:倒入橄榄油，静置5分钟。橄榄油是炒牛眼肉最好的方法，其他油也是可以的。牛眼肉不要腌制太久，会沉淀牛眼肉的肉汁，使肉变硬。

第六步:用大火将铸铁锅烧至冒烟，放入牛眼肉。炒肉最好用铸铁锅。

第七步:用铲子按压牛排，保证牛排受热均匀。

第八步:每边煎2-3次，不渗血，不渗水。

第九步:取出牛眼肉，用炒牛眼肉的油炒洋葱、樱桃等蔬菜。

第十步:装盘，倒入黑胡椒酱。

第十一步:成品。

第十二步:成品。