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鲜鱼无论怎么吃都很好吃。烤着吃,可以解决家里烧烤摊的相思。外面的烧烤店烟雾弥漫,环境恶劣,我们可以在家里做,不比街边小摊差。最重要的是自己动手,这样更好玩。可以用电烤盘、烤箱、烤箱、微波炉等。在你家里。我用的是空油炸锅,相当于一个小烤箱,但是比烤箱更节能,适合一两个人满足自己的渴望。

使用的材料:

2片辣椒粉、孜然颗粒、料酒、白胡椒粉、洋葱、盐、姜和食用油

具体做法:

1将黑鲷鱼去鳞,然后清洗干净,再放上花刀。花刀的形状随你便。也可以用其他的鱼,尽量选择肉多刺少的。

将鱼涂上料酒、盐和白胡椒,然后加入洋葱和姜片腌制。如果室温高,放冰箱至少半小时。

3提前预热空炸锅,在炸篮上撒一些洋葱和姜片,然后加入鱼,在鱼上涂上食用油。

大概六七分钟后,把鱼拿出来再刷一遍。这时你可以看到锅里的鱼已经开始微微变色了。

5烤20分钟,观察鱼皮变紧,然后取出迅速撒上孜然和辣椒粉,再烤两三分钟。

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