德运牛奶 蒙牛、伊利、光明、德运......16个品牌的牛奶到底喝哪个啊？

牛奶既有营养又便宜

每天一瓶牛奶

它也成为了孩子们的标准

但是..

如何挑选优质牛奶？

贵奶好奶吗？

孩子每天喝牛奶安全吗？

近日，深圳市消费者委员会对16种常见牛奶进行了检测。这16类牛奶包括蒙牛特鲁苏、伊利、光明、、君乐宝、新希望、网易YEATION、等8个国产品牌，以及德云社、德雅、艾的辰溪、欧德宝、安嘉、新、新麦福、等8个进口品牌。

哇

几乎涵盖主流牛奶品牌

赶紧看看

▼

本次比对试验所有样品均购自电商平台，检测指标涉及3大类16项检测指标，包括质量指标、安全指标和卫生指标。

这些牛奶安全吗？

哪个营养价值更高？

国产和进口哪个好？

16种常温纯牛奶的评价结果

安全方面，16种常温纯牛奶质量有保证，卫生安全指标均符合最严格的标准。也就是说这16种奶都是安全可靠的，不用担心安全问题。

品质方面，国产常温纯牛奶并不比进口纯牛奶差，有些指标更好！

健康和安全指标

测试指标，对比国家标准和欧盟指令，选择最严格的标准和限值进行判断。结果表明，16种常温纯牛奶的安全指标均符合最严格的标准。

质量指标

1蛋白质含量

本次对比试验的质量指标按照国家标准要求执行。16种常温纯牛奶的蛋白质含量均符合我国国家标准要求，但具体含量不同。

结果表明:

伊利金典、新石兰、安嘉、蒙牛特留斯蛋白质含量较高；

德云社和德雅的蛋白质含量相对较低。

2脂肪含量

乳脂含有多种易消化的脂肪酸，对人体新陈代谢有重要意义。如果没有脂肪，牛奶的味道就不足，喝起来就“淡”了。

结果表明:

在16种常温纯牛奶中，伊犁金典、蒙牛特留苏和君乐宝优质牧场的乳脂含量表现良好，比标准高出34%。

8进口常温纯牛奶脂肪含量普遍偏低，偏差不大。

3钙含量

牛奶富含活性钙，钙吸收率高达98%，有效促进骨骼生长。

结果表明:

艾的辰溪、新、君乐宝品质牧场、蒙牛特鲁苏含钙量较高；

国产牛奶和进口牛奶的钙含量都超过标签值的10%，不同类型的纯牛奶钙含量没有显著差异。

4脱脂牛奶的固体含量

脱脂牛奶的固形物含量脱脂牛奶的固形物含量越高，牛奶的质量越好。

结果表明:

君乐宝优质牧草、伊犁金典、蒙牛特鲁苏的脱脂牛奶固形物含量排名前三，8种国产牛奶脱脂牛奶的平均固形物含量为9.2g/100g；

8种进口牛奶的无脂乳固体平均值为8.8g/100g，高于国家标准，国产牛奶表现优于进口牛奶。

5酸度

酸度低表示牛奶新鲜度高，国家标准要求牛奶酸度范围为12 ~ 18 t。

结果表明:

8种国产牛奶的酸度在13 ~ 15 t之间。

在8种进口牛奶中，纽麦福全脂牛奶的酸度为15.4 T，纽兰牧场全脂牛奶的酸度为12.4 T，其他6种牛奶的酸度在13 ~ 15t之间。

其中，纽丝兰、网易酵母、陈光共钢一号和德雅的酸度较低，说明它们的新鲜度和热稳定性较好。

6主观评价

除了营养价值，口感也是影响消费者购买的重要因素。筛选出的消费者在室温下对16种纯牛奶进行了盲测，从稠度、牛奶香气、顺滑度三个方面对每种牛奶进行了评价，最后给出了整体偏好。

结果表明:

整体喜好度排名前五的分别是:网易严格挑选的纯牛奶、君乐宝优之牧场纯牛奶和陈光公港一号纯牛奶、特鲁苏纯牛奶和光明优+纯牛奶。

安吉认为

选奶的时候，

你根本不用坚持“进口”这个词

注意成分表上的内容

选择适合自己的才是最重要的

选择牛奶有一些小技巧

脂肪含量≠肥胖

牛奶富含乳脂，牛奶更香。适量喝牛奶不会发胖。此外，脂肪对牛奶的风味和味道起着重要的作用。牛奶更香，因为它的乳脂含量高。

每天1-2杯牛奶

牛奶富含蛋白质、钙和其他营养物质。一杯牛奶含有大约200毫克的钙。《中国居民营养膳食指南》建议成年人每天应摄入300克牛奶和乳制品，因此建议每天喝1 ~ 2杯牛奶

不要盲目追求进口牛奶

在营养指标上，国产牛奶并不比进口牛奶差，国外的牛奶质量指标也不一定比中国的标准更严格。消费者在选择时应该保持理性，根据自己的情况选择合适的牛奶。

来源:深圳消费者委员会，中国消费者报