商周的鼎不只是用来做饭，原来还是最早的火锅

鼎是商周时期最常用的烹饪和祭祀用具，也就是今天的锅。鼎和锅的区别在于鼎有三只脚，所以不需要另一个炉子，可以直接放在地上。做饭的时候可以在肚子下面烧柴。许多鼎出土后，腹下有烟熏火燎的痕迹，这是火锅的加热特点。这种三脚架其实是火锅的一种，把炊具和容器结合在一起。

2010年11月，陕西Xi咸阳机场二期考古遗址清理出一座距今2400多年前的战国秦墓。在墓龛里发现了一个青铜鼎、一个青铜钟和一件漆器。这个三脚架的高度是20厘米，腹部直径是24.5厘米，还有一个盖子。令考古学家惊讶的是，三脚架里有骨头汤。经鉴定，骨头被鉴定为狗骨，证明是一锅狗肉汤，被称为“狗肉火锅”。

这说明狗肉火锅在古代和现代都是中国人喜欢吃的。这一发现被媒体披露后引起轰动。西周早期，甚至商代早期的墓葬中，都出土了火锅。