给你推荐一款我最近常吃的夏天解渴又解饿的美食老万成酸梅膏。红糖水晶凉糕,我在夏天几乎天天吃。
这是我小时候常吃的一种夏天美食,其配料是一种特质米,桂朝米磨成的粉,然后调配成浆糊状,放冰箱冷藏后,加入熬煮的红糖水,红糖水也放入冰箱冷藏。口感浓郁,清爽宜人,Q弹爽滑,老少皆宜。这不是广告,吃的疗效。
不过选择凉粉很关键,有的咸性很浓,有的则比较自然。如果选到咸性浓的凉粉,处理办法就是凉糕做好后,在凉水里浸泡一会儿。
具体做法如下图片,不过第一次不一定味道很到位,多实践两次就会越来越好。然后看我做出来的效果。是不是看着就止渴了。
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