1828王老吉，干货看这篇!1828王老吉说它自己不叫王老吉，变化原来是这些

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我也不知道我店里的特色是什么！

这是很多开店的合伙人的回答。那么，如何打造店里的特色呢？今天我们带大家参观比较有特色的店铺——1828王老吉现在正在泡凉茶。看他们如何打造自己的特色。(大卫亚设)。

相信有不少人去看过喝过1828王老吉的店铺和产品。

从2017年传统的王老吉开始变身做饮品以来，1828王老吉在饮品行业凭借自己独特的“天然草本及现泡现煮的制作工艺”在饮品行业受到关注。

今天我们就带着大家到他们的店铺看看，去看看它有何特别有什么可以学习的地方。

进入店铺之后，大家会发现整个店铺充满了传统中药铺的元素，草本植物展示在显眼的位置，吧台前面设计成传统中药的抽屉风格，主调红色加上灰色简约设计，配合暖光灯传统中不失时尚。

汉方草本有相应的说明

有特色的装饰

一排长长的茶桶同样显眼（16个），他们底料备料的时间就要2个小时。

1828王老吉茶桶

店铺分割成5个主要的区域：葫芦里、吉快速、吉手造、吉乐加、谈笑间五大区域，不同区域更有不同用处。

像这里摆放有很多材料的区域是他们吉手造专区，可以免费或付费加料的。

吉手造区域的原料放在显眼的位置

他们的吧台也设计的是全透明的，可以清楚看到里面的食材和他们员工的操作，这样对员工的素养要求也会更高。

因为主打现煮现泡，我们可以看到里面员工操作的过程，透明化的操作过程也可以满足消费者对制作饮品的好奇，增加曝光。

在行业上有这样的一句话“越是传统的东西，越是时尚”，传统的东西你一进来你不会觉得很土，这是1828王老吉副总经理张总跟我们分享的一段话。我们在店铺实地体验的时候也能感受到这种感受。

推奶茶、又推水果茶

1828王老吉究竟想干嘛

目前1828王老吉的产品分为古法凉茶、汉方草本凉茶、草本鲜果茶、草本奶茶、甜品等系列。

在大家的认知里面，他们的产品是以“凉茶”为主，但从2019年开始1828王老吉的动作不少，在3月份推出了他们真正意义上的奶茶。

这款产品也带着强烈的王老吉特色，在饮品中加入了荷叶冬瓜茶冻、秋梨膏等具有功效特色的食材，并宣称是“喝不胖的奶茶”，产品发布之后也是引起了行业的热议。

在本月1828王老吉又新推出了一系列的鲜果茶，和几款甜品。

1828王老吉推出的鲜果类饮品

这次推出的水果茶同样带有浓烈的1828王老吉特色。

据1828王老吉副总经理张总介绍，这次的水果茶除增加目前市面流行的水果，他们的产品会更倾向让产品更健康，产品研发的时候会结合他们对草本植物方面的优势，会有意加入一些草本植物去平衡产品的属性，让产品在潮流的同时更健康。

对于目前使用到比较多的糖，他们也增加了一些草本植物去平衡糖给人体带来的负担。

1828王老吉似乎在凉茶的路上越走越远，但我们从它的产品来看会发现，他们正在把目前“潮流的饮品健康化”的策略落地化。

相较他们之前凉茶的产品和外观，会更潮流健康，更接近当下年轻人的需求。

1828王老吉推出的甜品

除了产品研发侧重健康的概念，店员在介绍产品的时候也会给消费者输出产品的健康理念。

从1828王老吉的营销

我们可以学习什么？

1）错位竞争

大家会发现，王老吉今日行业没有直接跟主流的茶饮品牌“硬刚”，而是使用了自身的优势从“草本植物的功效性”切入，打造“草本功能性茶饮”的新概念，然后以功效性为基础慢慢扩大自己的消费群体。

像子阳老师在营销课程里面讲的“与其更好、不如不同”是一样的道理。当面临很多竞品的时候，不要想着要比他们做的更好，我们不如换个角度、换个方向去打造。

让自己避开竞争激烈的“赛道”，打造自己店铺在用户中的心智。像“丧茶”跟“喜茶”完全不一样的形象定位就是明显的案例。

2）塑造卖点强化记忆点

1828王老吉对产品的功能定义，很值得我们学习，在卖点的塑造上也是让人有记忆点。

“优雅的下午茶之选”

“喝不胖的奶茶”

“口服的护肤品”

像之前他们在推广桃胶皂角米银耳（现在叫桃胶银耳羹）的时候，就用到了“可以喝的护肤品”进行宣传。近期推出的“荷叶嘟嘟奶茶”、“青蔗脆脆鲜奶”则结合使用的原料荷叶决明冬瓜茶打造“喝不胖的奶茶”的卖点。

当然这些的前提之下都需要专业知识的支撑，据1828王老吉张总介绍，他们的研发团队成员很多是从王老吉凉茶那边过来的，具备较强的专业能力，对食材的了解还是比较深的。

“优雅的下午茶之选”

“口服的护肤品”

1828王老吉推出宣称“喝不胖的奶茶”

辅料作为今年饮品行业流行的趋势之一，他们使用到的小料也不是常见的寒天、椰果、布丁，而是秋梨膏和荷叶冬瓜茶冻这些带有功效的产品。

在店铺的装修设计上也是基本保持统一，红色基调加一个巨大的葫芦形状的装饰在店铺一侧，非常有记忆点。

总结：

好的卖点能让你的品牌传播起来事倍功半，能让大家快速的记住你，差异化始终是你与别人的核心竞争力之一。

还是那句话，大家要很清楚自己的店铺，最吸引消费者的地方是哪里，卖点是什么，如果没有想清楚的话，还是先想清楚吧。

最后，跟随嘉富老师去实地探访一下1828王老吉吧。

1828王老吉探店视频

大家有什么想要了解的店铺，或者当地有哪些比较有特色的店铺，都可以联系我们，我们可以帮你去探店哦。话说大家喜欢看什么类型的店铺呢？

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