【100克食物重量参照图】一两包子有3个，明明不止50克，为啥偏要这么卖？

因为要减肥，所以吃东西的时候真的可以说是很贴心。一两个饺子是50克，计算这个热量也可以接受。

但当老板将包子端上桌后，我突然有种老板上错桌的感觉。我所点的一两包子，竟然有3个，并且怎么看也不像是只有50克的量。

这到底是为什么呢？

一，习惯。

“两”是一个计量单位，早在先秦的时候，就已经存在了。后来，秦朝统一了度量衡，对它又进行了明确的规定：一两等于24铢，16两等于1斤。

于是，从那个时候起，“两”就习惯性地成为了我们生活中常用的计量单位了。

后来，到了计划经济的时候，我们开始拿着粮票来买东西。粮票在那个年代里，代表着我们的一种购买资格。而那个时候的粮票，也都用了“两”来标记。

而对于包子，饺子，面粉，面条，等等这种要按重量来购买的东西，“两”就成了一种很自然的习惯性购买方式。

但不得不说，这种购买方式对于老一辈来说，应该是习惯，但对于现在的年轻人来说，显然是不方便的。

现在的年轻人，他们更加习惯以“数量”来购买。“一屉”，“一笼”，或者是“几个”，等等，这样的购买方式，显然对他们来说更加通俗易懂，也更加的方便。

二，突出食物的传统性。

传统的计量单位，用在传统的食物上。传统的食物，就应该以传统的计量单位来售卖。这对于店家来说，足以突出传统食物的特点。同时，这也是向食客证明食物味道正宗的一种方式。

包子是我们中华民族的传统美食，相传从诸葛亮时期就已经被发明了。所以，使用“两”来售卖包子，无疑是再合适不过的了。

而像那些按照数量售卖的包子铺，其实大多都是为了图方便。虽然味道上也不能说不好吃，但感觉上总是觉得少了点什么。

除此之外，饺子，生煎包，面，米线，等等这类传统食物，也都有很多是按照“两”来计算的。比如，在桂林当地吃米粉，从来都不是按照“份”来买的。在点餐的时候，大多都是要点“二两粉”，或者是“三两粉”。

三，“1两包子”的真实含义。

虽然我们买包子的时候是按照“两”来买的，但如果你真的以为，你买一两包子，买到的包子真的就只有一两，那你就大错特错了！

包子铺卖包子，一两包子是三个，但这三个包子的重量却不止有一两。一般情况下，这三个包子中的每一个包子，重量都不是固定的，都是不同的。同时，三个包子的重量会在190克上下左右，也就是大约4两。

——为什么会这样呢？难道卖包子的店家都是傻子？宁肯赔本买卖也乐意？

——实际上，并非如此！

因为，所谓的“一两包子”，其实指的并不是指的三个完整包子的重量，而是单指包子的面皮，并且还是干面粉的重量。

也就是说，“一两包子”指的是：用于做这三个包子所使用的干面粉是一两。

至于包子里的肉馅价值，做成包子后的人工价值，等等这一切，都被合计到了“1两包子”的价值里。

所以，我们在买包子的时候，一定要提前计划好，我们到底能吃几个包子，然后再转化为“两”。这样不至于点得太多，造成不必要的尴尬和浪费。

四，“1两”所代表的其它食物数量。

“1两包子”是3个，那么“1两面条”，“1两饺子”，“1两水煎包”，“1两米粉”......又都代表多少数量呢？

其实并不能用“代表”这两个字来界定这个数量，只能说是我们习惯于用“1两”来代表这些食物的多少数量而已。

通常情况下，我们习惯于：

“1两饺子”，大约是7个；

“1两生煎包”，大约是4个；

“1两干面条”，大约是70克左右；

而对于米粉来说，却又有了新的算法。“1两米粉”的实际重量是150克左右，按照这样算的话，“2两米粉”的实际重量就应该是300克左右了。但事实却不是这样的！“2两米粉”的实际重量是250克！

因为在传统的米粉界，卖米粉的人认为：按照我们的常规饭量来算，150克的米粉基本上可以吃饱。所以，就将“1两米粉”的实际重量定为150克。如果吃不饱，就按照阶梯式的重量递增，100克，200克......

因此，米粉再卖的时候，也就出现了这样的情况：“1两米粉”的实际重量是150克，“2两米粉”的实际重量是250克，“3两米粉”的实际重量是350克......

“两”作为计量单位进行一些食物的售卖，这是“传统与习惯”和我们之间的一种亲密暗语。只有了解了这些内在的意义，才能真正地体味其中所带来的美食乐趣，更好地服务于我们的生活。

小伙伴们，你们还知道哪些类似的“美食密语”呢？别忘了评论区留言告诉老于哦！