1 刺嫩芽择洗干净。

2 锅中放水烧开,放入刺嫩芽焯水。

3 捞出放凉水盆中过凉水。

4 捞出挤去水份备用。

5 猪肉馅加水搅拌上劲后,加入葱、姜末、花椒粉、精盐、酱油、味精、植物油搅拌均匀。

6 刺嫩芽剁碎加入猪肉馅中。

7 搅拌均匀就成了包子馅了。

8 提前和好面,发酵至底部蜂窝状。

9 将面揉成长条后揪成小剂子。

10 将小剂子按扁后擀成小圆饼。

11 在小圆饼中间放入包子馅。

12 顺着边捏起来。

13 包成包子

14 全部包好

15 锅中放水烧开,摆入包子,开锅后蒸20分钟。

16 包子蒸好了。

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