2 柿饼去蒂，头尾切平，再竖着切一刀，打开成片状，一片片铺放在寿司卷帘上，衔接处稍稍重叠。
3 放上用麦芽糖或蜂蜜粘好的核桃仁。
4 卷起放置一旁1-2小时。
5 等形状固定后打开，再用刀切成一片片即可。
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