怎样做麻花 迷倒你的胃 麻辣香锅的最正宗做法 迷倒你的胃 麻辣香锅的做法大全

1 准备好所有材料。

2 麻花掰成段，芹菜苗、香菜切段，娃娃菜如果太大要切成斜片。

3 木耳泡发好，虾开背去虾线，莲菜、土豆，香菇切片，蘑菇撕成小片。

4 蟹肉棒、木耳，莲菜、土豆片、香菇、蘑菇、金针菇，分别焯水，7、8分熟即可。

5 捞出控水，用手把香菇、蘑菇、金针菇的水分挤掉。

6 鱿鱼洗净去皮，鱿鱼改花刀。

7 锅里倒入适量的油，烧至5成热，下入葱段、干辣椒，花椒，慢慢炒出香味。

8 倒入麻辣香锅调料。

9 此时油温升高大约至7成热，把麻辣香锅调料翻炒出香味。

10 倒入虾和鱿鱼，翻炒，很浓的麻辣和海鲜香味散发出来，鱿鱼刚打卷即可，把虾和鱿鱼捞出备用。

11 下入所有焯过水的菜。

12 翻炒2、3分钟，使蔬菜炒熟入味，再放入刚炒好的鱿鱼和虾。

13 下入娃娃菜、芹菜苗。

14 翻炒几下，娃娃菜炒熟。

15 关火，放入香菜和麻花。

16 利用余温翻几下，最后撒上白芝麻即可。