1 将鸡肉剁成小块,然后放入锅中冒一下血水

2 葱切好,姜切成薄片

3 起锅热油,加入葱花、姜片爆香。

4 加入焯好的鸡块快速翻炒。

5 加少许的料酒翻炒2分钟,去去腥味儿。

6 加入少许的酱油、盐,翻炒五分钟左右。

7 待出锅前加入掰好的菜椒,翻炒一两分钟即可。

8 出锅,盛入盘中,趁热吃味道最好哦!

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