卤花生 卤花生的家常做法 卤花生食谱简单做法

1 买回的花生怎么看都感觉没自己种的好，挑捡掉一些比较差的

2 用水冲洗下，不论手工剥还是机器去壳。都会有些灰尘，洗洗比较干净

3 香料准备好也水洗下，干辣椒剪成几段

4 锅热下少许油，下4大匙的砂糖炒出糖色。当然了你要是要用冰糖也是OK的，炒糖色的时候要注意火候。不要烧焦了，要不做出来的成品就会黑苦

5 糖色炒好后倒入花生米和香料翻炒几下

6 倒入没过花生的三大碗水，并加入少许老抽润色和盐调味卤煮至收汁。翻匀即可【香料可在快收汁的时候挑捡掉，方便食用】

7 那么今天的卤花生就完成了

8 放凉后食用最棒

9 咸甜香的口感一级棒

10 试试