2 豆腐，放入清水浸泡5分钟；捞出沥干水；
3 山药，去皮，洗干净，切片，清水浸泡3分钟；
4 豆腐切块，与山药隔开摆盘；
5 豆腐中间挖一个口，放入腌制好的肉馅；
6 清水煮沸，隔水放入蒸锅上；
7 蒸约15分钟即可；PS:火的大小不同，蒸煮时间不同。
8 清淡好吃的蒸豆腐
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