夹沙肉 夹沙肉简单又好吃的做法 夹沙肉做法和材料

1 准备好食材：五花肉洗净.糯米洗净泡三十分钟

2 先将泡好的糯米煮成糯米饭放入白糖.红糖拌匀备用

3 煮糥米饭的同时煮肉，将五花肉煮至刚熟捞出

4 捞出的五花肉趁热反复抺将红糖抺在肉皮上，上色

5 净锅置中火上将锅烧热，将抹好红糖的五花肉皮朝下炙烤

6 肉皮炙烤成棕红色即可.不要炙焦

7 将处理好的五花肉切二刀一断的薄片，不要太厚，以免吃一片就腻

8 将切好的肉片内每片夹上适量的玫瑰豆沙，逐一夹完压平

9 将夹本站沙的肉片皮朝下摆在碗内

10 把煮好拌上糖的糯米饭舀在摆好的肉片上压实

11 放水烧开的蒸锅，中火蒸2小时

12 蒸好的夹沙肉

13 从蒸锅内取出

14 倒扣于盘中，撒上适量白糖即可享用