1 用盐、味极鲜、将鲫鱼腌制30分钟

2 5、鲫鱼用7成热油煎至两面金黄盛出

3 准备辣椒;姜;蒜切碎

4 锅中放油,5成热时下入葱姜蒜炒香。

5 下入鲫鱼后烹酒酿、味极鲜、加盐、清水后大火烧开。

6 大火焖烧至鲫鱼松软入味后收汤即成

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