Water生活：卡罗来纳死神是世界上最辣的辣椒！

世界上最辣的辣椒是？？

小米辣，涮涮辣？？

朝天椒，魔鬼椒？？

别急，今天有个辣椒界的大哥，

刷新了辣椒界世界的吉尼斯纪录，

它是谁？慢慢看……

小编作为常德人，那必然是三餐都少不了辣椒，没有辣椒怎么吃得下饭？什么？小编吃过的朝天椒只有辣椒之王的十分之一辣？究竟在辣椒界，诸多辣椒们是如何一决雌雄的呢？

在回答这个问题之前，我先普及一个知识，就是衡量辣椒辣度的单位：斯高威尔。

1912年，有一位美国药剂师名叫斯高威尔，他发明了测量辣椒辣度的方法，即规定一个辣度单位等于要用100万滴清水可冲淡至无味的辣度。为了纪念这个辣哥，辣度单位就叫斯高威尔啦！目前发现的最辣的辣椒有60万-80万斯高威尔，而我们一般吃的辣椒只有几百至几千斯高威尔。现在我们通过一种层析法来测量辣椒素的热量，1个辣椒素单位相当于15个热系数单位。

接下来就来看看，

大家吃的辣椒极限

是多少个斯高威尔？

1、紫美人灯笼椒（辣度：0斯高威尔）

把它归入辣椒一类，确实有点委屈它了，这种“甜椒”成熟以后呈深紫色，很温和的一种蔬菜，像水果一样，谁都可以吃，没有一点挑战。

2、香蕉辣椒（辣度：0~500斯高威尔）

这种辣椒也有点甜味，据说是因为外形长得像香蕉而得名，可小编觉得样色像以外外形一点也不像香蕉。这种辣椒是越成熟越甜，但是0~500斯高威尔的辣度到底有多辣呢？我也说不好，和下一个最常见的对比一下你就知道了。

3、甜椒（辣度：0~1200斯高威尔）

这种辣椒是大家见过，也吃过最多的吧，炒出来也是甜甜的，但是它的辣度也有0~1200斯高威尔，好像这个值也不辣嘛。

4、巴西拉辣椒（辣度：250~3999斯高威尔）

这是产自美国、英国和墨西哥的一种辣椒，通常这种辣椒是晒干后才作为调味品的，一般会被当地然制成辣椒酱食用。没有吃过，对比不出它的辣度是什么样的感受。

5、响尾蛇辣椒（辣度：2500~8000斯高威尔）

为什么会叫这个名字呢、大家看过动物世界里面响尾蛇的吗，响尾蛇发出的声音有印象吧。这种辣椒晒干以后，摇晃的时候，里面的种子就会发出类似响尾蛇的声音，因此而得名。但是这么陌生的辣椒，对于辣度，还是不能有一个直观的感受。

6、陕西线椒（辣度：15000斯高威尔）

这个应该熟悉了，虽然没吃过陕西的，但是当地这种长的尖椒，也应该有感受吧。不过大家要知道，这种辣椒在三四月份上市的，一般是大棚里出来的，辣椒都不高，要到六七月份的时候，辣椒的辣度才上来。这个辣椒的吃法就很多了，做成泡椒、辣椒酱、剁椒都可以。不同的方式处理后，辣度也会受到影响。火锅里面有很多就用这种干辣椒，切成一小段一小段的。